134 
stoffer. Han kommer til det resultat, at i d© meget unge celler er 
diss© forbindelser tilstede som pektoser. Hisse gaar imidlertid i midt- 
lamellen meget hurtig over til pektinsyre, og denne forbinder sig med 
kalk til pektinsur kalk. Denne pektinsure kalk skal efter Mangin 
utgjøre den allervæsentligste del av ikke altfor unge plantedelers midt-" 
1 am eller. 
Dette Mangins resultat eir senere blit bestridt av Devau x, som 
mener at selv i ældre plantedeler bestaar midtlamellerne fremdeles, 
overveiende av pektose. 
Eoreløbig kan der altsaa, intet bestemt siges om den form, hvori 
pektinstoffene 1 forekommer i midtlamellen. 
Det vil let indsees at det er av stor interesse at faa rede paa de 
forskjellige jordbundsorganismers forhold til pektinstoffene. Be,sid¬ 
der de evnen til at angrip© disse forbindelser, saa har de hermed et 
middel til at trænge ind i alle plantevæv, og idet de opløser midt¬ 
lamellen, spalter de de talrige planteceller fra hverandre og kan gjøre 
dem lettere tilgj ængelig 1 for andre mikroorganismer. 
I virkeligheten vet vi, at der eksisterer enzymer, som er istand 
til at angripe pektinstoffer, og vi vet ogsaa efter de nyeste under¬ 
søkelser paa dette omraade, at der findes soparter, som kan producer© 
slike enzymer. 
Det er særlig studiet av en proces, som har bidrat meget til vor 
viden paa dette omraade, nemlig undersøkelserne over fremstillingen 
av bast av linplantens og hampens stængler. Basten bestaar her av 
overordentlig lange og sterke celler, som er forenet i langsløpende 
cellebundter, baststrenger, i de perifere dele av p 1 ante st æn gl erne. 
Disse baststrenger er omgit av andre mindre motstandsdygtigei celle- 
væv, som det gjælder at befri dem for. Dette opnaar man ved at un¬ 
derkaste stænglerne en slags forraadnelsesproces. Under denne spiller 
forskjellige mikroorganismer en vigtig rolle, idet de* opløser midt¬ 
lamellen i de værdiløse del© av stænglerne og saaledes bevirker, at 
de enkelte celler her falder fra hverandre og let kan fjernes. I selv© 
baststrengen er imidlertid midtlamellerne av en mere motstandsdygtig 
art, og de angripes ikke av mikroorganismerne; hele baststrengen blir 
derfor hængende sammen og kan benyttes. 
Denne forraadnelsesproces kan forløpe paa noget forskjellig 
vis, eftersom det ytre forhold, særlig temperatur og fugtighet vari¬ 
erer. Enten kan nemlig plantestænglerne henlægges i vand, og hele 
