239 
Overgangen av mavens indliold i tarmen foregaar stødvis under 
paavirkning av en ganske speciel reaktion. Saasnart nemlig lidt 
chymus træder ut gjennem portneren, lukker denne sig straks og aap- 
ner sig først atter, naar syren i tolvfingertarmen er nøitralisert av den 
alkalisk reagerende tarm,saft, bukspyt og galde. Denne iagttagelse 
blev først anstillet av P a r 1 o w og kan meget godt forfølges med 
røntgenstraaler, idet man gir dyrene næring, der er blandet med et 
ikke giftigt, hvit vismufsalt. 
Ved tarmens peristal tiske bevægelse og ved trykket av de baketter 
kommende masser bevæger den nu alkaliske masse sig langsomt videre 
og blandes rikelig i hele tyndtarmen med den likeledes sterkt alkalisk 
reagerende avsondring fra de L i e b e r k ii h n s k e kjertler og tarm- 
kj er tierne overhovedet. Her opløses de endnu tilstedeværende egge- 
h vites to ffe og stivelse. Fettet emulgeres, d. v. s. fordeles i fine fett- 
kugler. Disse opspiser derpaa av de hvite blodlegemer, der træder 
ut av tarmtotterne og transporteres derpaa ind i lymfebanerne, hvor¬ 
fra de sluttelig kommer over i blodet. Endelig blir ved tarmsaften 
rørsukkeret og hos unge dyr melkesukkeret forvandlet til druesukker. 
Hos et fastende dyr avsondres hverken mavesaft, bukspyt, galde 
eller tarmsaft. Først naar mat indtages med appetit, træder de nød¬ 
vendige fordøielsessafter i aktion. Bare man viser en hund et stykke 
kjøt, begynder kirtlerne i det øvre avsnit av tarmen sin virksomhet, 
for med fuld kraft at kunne gripe ind naar øieblikket er inde. I den 
øvre del av tyndtarmen, hvor bukspyt og galde er tilstede i rikelig 
mængde, avsondres der mindre tarmsaft end længere nede, hvor hine 
er mere svækket i sin virkning. Denne avsondring varer 6—7 timer. 
Tarmindholdet træder nu gjennem den B auhinske klap ind 
i tyktarmen; her opsuges vand, hvorved det blir tykkere. Tyktarmens 
Lieberkii hnske kirtler avsondrer ingen fordøielsesvædsker, men en 
lugtløs, vandklar, slimet masse, som tjener som smørelse til at lette 
passagen gjennem tarmen. I tyktarmens slim kirtler forvandles en 
hel del celler til slim, der utstøtes. Herved gaar cellen ofte tilgrunde, 
men erstattes straks av en ubrugt, der rykker ind i stedet. 
Mens fettet for størstedelen naar ind i kredsløpet gjennem lymfe- 
karrene, blir druesukkeret direkte optat av portaarenes blodkar, trans¬ 
porteres først til leveren, hvor det foreløbig, hvis der er overskud, av- 
lagres som g 1 y k o g e n eller dyrisk stivelse, for derpaa langsomt at 
avgi ve® til blodet. Musklerne tjener ogsaa som oplagssted for gly- 
