582 
38 970—3S 983 Schneider-Orelli—Schonfeld. 
70 Schneider-Orelli O. Beitrag zur Ivenntnis der schweizerischen Weiden- 
melampsoren (Centrbl. f. Bakt. u. Paras., 2. Abt., XXV, 1909, p. 436—439). 
71 Schnell A. Erfahrungen bei der Hefereinzucht nnd Verwendung rein- 
geziichteter Hefen zur Weinvergarung (Alkohol IV, 1894, p. 433—435, 
449—450, 465—466). 
72 Schnell C. Geschichtliches und Kritisches liber die Darstellung wirksamer 
Mutterkornpraparate (Pharm. Ztg., 1906, p. 413). 
73 Schone Albert. Uber durch Mikroorganismen hervorgerufene Gallert- und 
Schleimbildung in Rokzuckerfabriken (Die deutsche Zuckerindustrie, 
XXXIII, 1908, p. 699). 
74 Schonfeld Franz. Bezug von Reinliefe fur obergarige Brauereien (Wochen- 
schr. f. Brauerei, XVIII, 1901, p. 185). 
75 — Die Herstellung obergariger Biere. Berlin (P. Parey) 1902, VIII u. 160 pp., 
17 fig. 
76 — Wie ist reine Anstellhefe fur Obergarung zu behandeln? (Jahrb. Ver- 
suchsanst. Brauerei V, Berlin 1902, p. 372—389; Wochenschr. f. Brauerei 
XIX, 1902, p. 636-637). 
77 — Kochende Garung bei Berliner Weissbier (Wochenschr. f. Brauerei XX, 
1903, p. 301—303). 
78 — Die Verwendung von nach dem Lufthefeverfahren hergestellter Rein- 
hefe flir die Herstellung obergariger Biere (5. Internat. Kongr. f. angew. 
Chem. III, 1904, p. 558—566). 
79 — Die Bestimmung des Endvergarungsgrades in 24 Stunden (Wochenschr. 
f. Brauerei, XXIII, 1906, p. 489 — 491). 
79 a — Studium der Eigenschaften obergariger Brauereihefen (Jahrb. Versuchs- 
u. Lehranst. Brauerei X, 1907, p. 130—132). 
80 — Die Uberftihrung von untergariger Hefe in Hefe mit Auftrieb (Jahrb. d. 
Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei in Berlin, IX, 1907, p. 134). 
81 —■ Weitere Untersuchungen tiber die Schleimkrankheit des Berliner Weiss- 
bieres. (Vortrag.) (Jahrb. d. Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei in Berlin, 
IX, 1907, p. 415). 
82 — Ist der Hefeauftrieb ais wesentliches Oharakterisierungsmerkmal bei der 
Obergarung anzusehen und liegen Erfahrungen dartiber vor, dass die 
obergarigen Hefen durch die Garfuhrung ihr Auftriebsvermogen verlieren 
konnen? (Vortrag) (Jahrb. d. Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei in Berlin, 
IX, 1907, p. 451). 
83 — Prazisionsgarungs-Saccharometer nach Lohnstein (Wochenschr. f. Brauerei, 
XXIV, 1907, p. 45—50) tab. 
