19946—19963 Pasteur. 
46 Pasteur Louis. Note sur la productiori de 1'alcool par les fruits (Compt. 
rend., LXXV, 1872, p. 1054—1056). 
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47 — Etude sur la biere; nouveau procede de fabrication pour la rendre 
inalterable (Compt. rend., LXXVII, 1873, p. 1140—1148). 
48 — Sur la productiori de la levure, de biere dans un milieu mineral suere 
(Bull. Soc. Agrie. France, IX (XXXIV), 1874, p. 217—225). 
49 — Sur un procede de fabrication de la biere et sur la fermentation (Bull. 
Soc. Agrie. France, IX (XXXIV), 1874, p. 275-282, 282—283, 283—284, 
285—287). 
50 — Production de la levure dans un milieu mineral suere (Compt. rend., 
LXXV1II, 1874, p. 213-217). 
51 — Observations a propos d’une communication de M. Dumas, sur linteret 
qu’il pourrait y avoir a examiner l’effet que produirait sur une vigne la 
coexistence du Phylloxera et du mycelium constate a Cullv (Compt. rend., 
LXX1X, 1874, p. 1233—1234). 
52 — Nouvelles observations sur la nature de la fermentation alcoolique 
(Compt. rend., LXXX, 1875, p. 452—457); Journ. de Pharm., XXI, 1875, 
p. 273-277). 
53 — Sur la fermentation (Assoc. Franc, Compt. rend., 1875, p. 472—474). 
54 — Sur la fermentation (Bull. Soc. Agrie. France, XXXV, 1875, p. 35—36). 
55 — Theorie der Gahrungserscheinungen (Ber. Deutsch. Chem. Ges., VIII, 
1875, p. 338). 
56 — Note sur la fermentation, a propos des critiques soulevees par les 
Drs. Brefeld et Traube (Compt. rend., LXXXII, 1876, p. 1078—1079). 
57 — De lorigine des ferments organises (Compt. rend., LXXXII, 1876, 
p. 1285—1288). 
58 — Note au sujet d’une communication de M. Sacc, intitulee: „De la pani- 
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fication aux Etats-Unis et des proprietes du houblon comme ferment“ 
(Compt. rend., LXXXIII, 1876, p. 107—109). 
59 — Note sur la fermentation des fruits et sur la diffusion des germes des 
levures alcooliques (Compt. rend., LXXXIII, 1876, p. 173—176; Journ. 
de Pharm., XXIV, 1876, p. 199—202). 
60 — Note au sujet de la communication faite par M. Durin (sur la fermen¬ 
tation cellulosique du suere de canne) (Compt. rend., LXXXIII, 1876, 
p. 176). 
61 — Note sur Falteration de Furine, a propos d’une communication du 
Dr. Bastian, de Londres (Compt. rend., LXXXIII, 1876, p. 176—180, 
377—378). 
62 — Verbreitung der Hefekeime (Ber. Deutsch. Chem. Ges., IX, 1876, p. 1431). 
63 — Reponse a M. Fremy (Compt-. rend., LXXXIII, 1876, p. 182). 
