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F. PO RC H ET 
I. — Régime climatique de la vallée du Rhône. 
(Commune d’Aigle). 
Maximum 
Minimum 
Variations 
1900-1909.. 
Alcool o/o ....... . 
12.6 
9.1 
3.5 
Acidité totale g. 1. 
7.3 
4.3 
3.0 
Somme alcool et acide fixe. 
48.2 
13.9 
4.3 
IL — Régime climatique du littoral du Léman.. 
(Communes : Ckâtelard, Yevey, Corseaux). 
Alcool o/o .. 
11.5 
8.1 
3.4 
Acidité totale g. 1. . . 
8.5 
4,8 
3.7 
Somme alcool et acide fixe. 
18.9 
14.0 
4.9 
III. — Régime spécial 
des coteaux de 
Lavaux 
(Commune de Puidoux). 
Alcool % ... . 
13.0 
9.6 
3.4 
Acidité totale gr. 1. 
7.4 
4.1 
3.3 
Somme alcool et acide fixe. 
18.2 
14.6 
3.6 
IV. — Régime de la Côte. 
(Commune de Luins). 
Alcool o/ 0 .. 11.8 8.3 3.5 
Acidité totale gr. 1. 7.6 4.8 2.8 
Somme alcool et acide fixe. 17.1 14.9 2.2 
V. — Régime de l’Extrême Côte. 
(Commuue de Béguins). 
Alcool o/o . 
11.9 
8.3 
3.6 
Acidité totale g. 1. ... . 
10.8 
4.5 
6.3 
Somme alcool et acide fixe. 
18.8 
15.1 
3.7 
VI. — Régime d’un vignoble du nord du canton* 
(Commune de Çhampvent). 
Alcool o/ Q . 
10.4 
8.8 
2.4 
Acidité totale g. 1. 
9.1 
5.4 
3.7 
Somme alcool et acide fixe. 
17.8 
14.3 
3.5 
