B. GALLI-VALERIO 
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goût désagréable et peuvent exercer une action nuisible 
chez ceux qui les boivent. Parkes et Rideal ont constaté 
que les eaux à bisulfate de soude sont bien agréées par 
les soldats et n’agissent pas comme purgatives. 
Les essais que j’ai faits sur moi-même, m’ont démontré 
que les eaux avec le 2°/ 00 de bisulfate de soude sont très 
agréables à boire à cause de leur goût de limonade et 
désaltèrent très bien. Je les ai employées pendant deux 
mois en en buvant tous les jours quelques verres sans 
éprouver un trouble quelconque. Je me demande pourtant 
si l’usage très prolongé ne pourrait pas déterminer une 
certaine irritation de l’appareil digestif ; mais je m’em¬ 
presse d’observer que les eaux au bisulfate de soude ne 
sont pas destinées à remplacer, dans les conditions nor¬ 
males, les eaux potables stérilisées par les autres procédés, 
mais seulement à rendre leurs services dans des condi¬ 
tions tout à fait particulières, et cela étant, elles ne peu¬ 
vent pas être nuisibles pour la santé. 
