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G. BUHRER 
est moyenne, année commune. Il est très rare qu’il y ait des sé¬ 
cheresses extrêmes, mais quelquefois l’humidité est très grande, 
surtout en automne. Dans cette saison, on voit souvent des brouil¬ 
lards fort épais qui s’élèvent du lac : ils commencent ordinaire¬ 
ment en octobre. On en voit aussi au printemps, mais ils ne sont 
pas, à beaucoup près, aussi communs qu’en automne. Dans tou¬ 
tes les saisons nos brouillards ne sont jamais que de l’eau pure. 
S’il leur arrive d’avoir une mauvaise odeur, elle n’est accompa¬ 
gnée d’aucune qualité nuisible. Il n’y a point d’exemple qu’ils 
aient produit quelque effet extraordinaire ou qu’ils aient donné 
naissance à des maladies épidémiques. Nos maladies d’automne 
sont celles qu’on rencontre dans tous les climats tempérés. » 
Une page spéciale est consacrée à la végétation, qui ne paraît 
pas avoir subi de modifications depuis un siècle et quart. 
« On comprend que, sous un ciel comme celui dont nous venons 
d’esquisser le tableau et sur un sol fertile, les productions de la 
terre doivent être bonnes, savoureuses et assez hâtives. Près de 
Lausanne, le froment épie et fleurit au commencement de juin 
et on le scie au milieu de juillet. Le seigle monte en tuyaux en 
avril, épie à la fin du même mois ou au commencement de mai, 
fleurit à la fin de mai et on le coupe à la fin de juillet. Les avoines 
épient au milieu de juin et on les coupe immédiatement après les 
blés, à la fin de juillet. La vigne commence à pousser et à pleurer 
à la fin de février, elle est en pleine fleur au milieu du mois de 
juin et on vendange ordinairement au commencement d’octobre. 
Les prés verdissent à la fin de février ou au commencement de 
mars; on en coupe l’herbe les premiers jours de juin'et le regain 
à la mi-août. Au reste, il faut remarquer que, dans les environs 
de Lausanne, un endroit diffère si fort de l’autre, qu’ils semblent 
être éloignés de plusieurs degrés en latitude. Toutes les récoltes 
se font environ quinze jours plus tôt au pied de la colline que sur 
son sommet. Au bord du lac, à Cour, les lauriers croissent en 
plein air, les melons, les figues, y mûrissent vite et parfaitement; 
les ananas même y viennent dans des serres ordinaires qu’on ne 
chauffe jamais. Au haut de la colline (à supposer, au-dessus de 
Lausanne), il vient à peine quelques noix; tous les figuiers y 
périssent ; les pêches en plein vent ne parviennnent jamais à leur 
maturité ; il n’y a que les pommiers et les poiriers dont les fruits 
puissent mûrir. » 
Aujourd’hui, il en est encore de même et rien n’est changé 
comme on voit, depuis le siècle passé. 
(Pour la fin de ce travail, voir le Bulletin 122.) 
