IV 
PROCES-VERBAUX 
CA 
I 
GH 
/OH 
\ OH 
GH 
I 
GOOH 
H 
N 
0 2 
p u /OH 
^6 H 4 \OH 
-h HCN 
_l_ GOOH 
GOOH 
Or, une réaction analogue se passe, lorsqu’on remplace l’acide 
aromatique par un acide non saturé de la série aliphatique. L'acide 
aconitique par exemple se dédouble avec formation d’acides for¬ 
mique, prussique, carbonique et malonique : décomposition qui 
répond exactement à l’équation : 
GOOH 
I . 
GH 
H 
N 
G.GOOH 
I 
GOOH 
+ 
0 2 = HGOOH + HGN + C0 2 
/ COOH 
+ ch 2 
\ GOOH 
Dans ce dernier cas la décomposition a lieu en deux phases bien 
distinctes : Tant que le liquide renferme encore de l’acide nitreux, 
on observe une phase d’absorption, qui ensuite est suivie d’un dé¬ 
gagement d’acide carbonique. En même temps on peut constater la 
présence d’acide prussique dans le liquide. Une partie de l’acide 
nitreux échappe cependant à la réduction complète , ce qui fait 
qu’outre l’acide carbonique il se dégage toujours une certaine quan¬ 
tité de bioxyde d’azote (NO). 
La formation d’acide prussique a pu également être constatée 
avec les acides cinnamique, pipérique et maléique. 
Cette réaction présente certaines difficultés, lorsque l’acide est 
difficilement soluble ou insoluble dans l’eau, comme c’est le cas pour 
l’acide fumarique. 
L’auteur fait ressortir que tous les acides examinés jusqu’ici 
CH GH 
renferment un ou plusieurs groupes: || resp. || mais non le 
GH G 
CH 2 
groupe || Il est par conséquent probable que tous les acides 
G 
/\ 
(et composés organiques en général) non saturés , qui renferment au 
GH, 
moins un groupe : 11 se décomposent déjà à froid avec formation 
G 
