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D 1 F. MACHON 
de paiement des objets de fabrication européenne tels que 
haches, couteaux, étoffes, hameçons, aiguilles, etc. 
Le péon minero est celui qui monte sur l’arbre et coupe 
avec son façon , ou grand coutelas, l’extrémité des rameaux. 
Il en forme des fagots qu’il dessèche rapidement auprès 
d’un feu ardent avant de les porter à Yuru qui a édifié 
dans le campement voisin le barbacua dans lequel aura 
lieu la torréfaction. 
Du temps des jésuites, le travail du minero était plus 
compliqué qu’aujourd’hui ; il devait trier les feuilles que 
l’on classait ensuite, selon leur degré de développement, 
en caci-cuys ou jeunes feuilles, caa-mini , petites feuilles 
et caa-cjnazu , grandes feuilles. 
De plus on avait grand soin de retirer les nervures et les 
queues de ces feuilles ainsi que les petites branches. On 
protégeait aussi les arbres et ordonnait aux ouvriers de ne 
pas les mutiler, tandis que maintenant, par une taille bru¬ 
tale, on fatigue les arbres à maté qui périssent par mil¬ 
liers. 
Le barbacua est une sorte de tonnelle en treillis de bam¬ 
bous daus laquelle, au-dessus d’une claie., l’uru entasse 
mollement les fagots apportés par les mineros. Au-dessous 
on allume un feu clair mais peu ardent. Il importe beau¬ 
coup que le menu bois, les herbes, etc., dont on alimente 
ce feu n’aient aucune mauvaise qualité, mais soient au con¬ 
traire aromatiques. La qualité du produit final dépend en 
effet en grande partie de cette torréfaction que l’on a rendue 
plus facile ces derniers temps en utilisant des fourneaux 
spéciaux. 
La Yerba passe ensuite par un moulin concasseur 
des plus primitifs, composé souvent d’une simple pièce 
conique de bois dur hérissée de chevilles, roulant sur son 
propre axe autour d’un pivot central et traînée par un 
mulet ; d’autrefois c’est une meule de pierre qui roule de 
champ dans une auge analogue. — Ainsi concassée, broyée 
