BULL*. SOC. YAUD. SC. NAT. 50, 182 
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UNIVERSITÉ DE LAUSANNE. LABORATOIRE DE BOTANIQUE 
ÉTUDES RELATIVES A L’ASCENSION DE LA SÈVE 1 
PAR 
Arthur MAILLEFER 
I. LA TRANSPIRATION, SOURCE D’ÉNERGIE 
On peut classer les essais d’explication de l’ascension de 
la sève en théories physiques et en théories physiologiques. 
Les auteurs des premières ( Askenasy , Dixon et Joly , 
Jantzen) admettent que l’ascension de la sève se fait par 
des actions purement physiques. L’énergie nécessaire serait 
fournie par la transpiration. On peut résumer comme 
suit la théorie d’Askenasy qui est à la base de toutes les 
théories physiques : La paroi extérieure des cellules du 
mésophylle, surtout des palissades des feuilles, perdent 
de l’eau par évaporation au contact de l’air des intercel¬ 
lulaires, air qui est incessamment renouvelé par la venti¬ 
lation à travers les stomates ; il se produit dans l’inté¬ 
rieur de la paroi cellulosique des différences dans le degré 
d’imbibition, différences qui s’égalisent très rapidement ; 
la surface interne perdant de l’eau en puise dans lé suc 
cellulaire qui se concentre ; la pression osmotique aug¬ 
mente dans la cellule, qui prend alors par osmose de l’eau 
1 Ce travail est le premier d'une série où je me propose d’étudier 
différentes questions d’anatomie, de physiologie et de physique relatives 
à l’ascension de la sève. 
