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PROCÈS-VERBAUX 
Cette nouvelle méthode représente également une écono¬ 
mie de temps considérable. 
Enfin pour l’amidon, une modification apportée au pro¬ 
cédé de Sachse permet aussi de réduire le temps nécessaire 
au dosage, de 6 h. à 1 Y 2 - h* 
Le conférencier annonce que d’autres essais, très intéres¬ 
sants sont poursuivis au Laboratoire, tendant à établir la 
teneur en pentosanes des épices et des caractères chimiques 
de la matière grasse. 
Parallèlement à ses essais, le Laboratoire du Service suisse 
d’hygiène procède actuellement à la recherche dans les épicer 
des méthylpentosanes. Les résultats de ces différents essais 
seront exposés dans un communiqué ultérieur. 
Le conférencier a réuni, dans un tableau, les chiffres obte¬ 
nus au Laboratoire pour une série complète d’épices, chiffres 
qui permettront l’établissement de normes et qui faciliteront 
le chimiste analyste dans son appréciation. 
M. L. Tschumi. — La stérilisation du sol. — L’auteur 
regrette de ne pouvoir présenter dans ce premier commu¬ 
niqué des résultats d’expériences personnelles ; ce ne sera 
donc qu’un travail d’introduction, sorte de mise au point 
d’une question qui fait l’objet de recherches dans les plus 
grands laboratoires d’agriculture. 
Après un court exposé de la situation agricole avant 1840 
et des transformations apportées aux cultures par les décou¬ 
vertes de Liebig, l’auteur aborde la question de la fatigue 
des terres et examine les travaux entrepris pour expliquer ce 
phénomène curieux. En résumé, les conclusions auxquelles 
aboutissent ces recherches sont de deux sortes : L’une, d’or¬ 
dre purement chimique, explique la fatigue du sol par une 
intoxication due à la présence de toxines, , produit d’excré¬ 
tion radiculaire ; plusieurs substances ont pu être isolées ; les 
plus importantes : la vaniline, la coumarine, la quinone, 
l’acide dioxystéarique, l’acide élaïdique ont une action nocive 
nettement déterminée. 
L’autre explication serait une infection du sol par l’abon¬ 
dance de bacilles. Mais si l’on connaît, grâce au développe- 
