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G. de angelus d’ossat 
Con gli scienziati che studiarono le azioni nocive del calcare 
si possono così riepilogare : 
Il calcare ostacola l’ascensione normale del succo, rendendolo 
più denso (Roux); 
tende a depositarsi dove l’evaporazione è più attiva 
(Chareyre, Payen) e nel cuore del legno e nella 
corteccia (Dehérain); 
— precipita i sali organici, impedendo la funzione di 
assimilazione (Parisot); 
— neutralizza i succhi cellulari (Pons); 
— altera il protoplasma (Malaguti, Durocher); 
— nuoce ai cloroleuciti (Bokorny); 
affievolisce l’assimilazione clorofilliana (Chareyre, 
Griffon, Dehérain). 
L’azione utile del calcare si manifesta: 
— nelle reazioni chimiche, facilitando le ossidazioni 
(Berthelot, André) ; 
— nella formazione delle membrane (Roux), trasformando 
la pectina (Bertrand); 
nel trasporto degli idrati di carbonio (Boehm, Kohl); 
— nella germinazione (Chareyre); 
La calce (Ca 0) invece agisce sempre a vantaggio, poiché 
— è un alimento indispensabile (Sasseur, Grandeau, Jou- 
lie, Heinrich, Boehm) per le piante che ne esigono 
un minimum ; 
— entra nella formazione delle cellule (Boehm); 
— aumenta la cellulosa (Heinrich); 
aiuta la formazione ed il trasporto dei materiali cel¬ 
lulari (Boehm); 
— sostituisce gli alcali e provoca la formazione degli 
acidi organici (Malaguti e Durocher); 
— trasforma gli ossalati (Schimper); 
— favorisce la germinazione (v. Liebenberg); 
— agisce come antisettico (Roux), se soverchio però pre¬ 
dispone alle malattie (Laurent). 
