xcv 
denne Brochure er affattet, og det sees ikke, at den er 
oversat fra Tysk. Men paa den anden Side kan det jo 
ikke nægtes, at den virkelige Justus von Liebig selv er 
Skyld i, hvis Nogen her tror at han virkelig selv har for¬ 
fattet den. Thi det kan ikke nægtes, at han har givet 
Anledning til en saadan Mistanke, dels ved den Maade, 
hvorpaa han altid har forvexlet Physiologiens og Chemi- 
ens Standpunkter, og dels og især ved den Maade, hvor¬ 
paa hans Navn i de senere Aar, ogsaa i talrige paa Tysk 
udkomne, yderst vildledende Anbefalinger af dette Kjød- 
extract, saavelsom andre Fødemidler, der ere gjorte til 
Gjenstand for industrielle Speculationer er bleven brugt, 
uden at han har reist nogen Indsigelse derimod. 
Hvis den Mand, som har forfattet dette Skamskrift, 
og som derved har tiltraadt de Afticher og Avisannoncer, 
hvori dette Product lovprises i en Tone, der er bekjendt 
fra Afficherne til de populære Arcana Wunder-Kron-Es- 
senz og Haarlemer Draaber og fra Avisanbefalingerne af 
Hofs Maltextract o. s. v., i en Tone, der skurrer saa ube¬ 
hageligt i skandinaviske Øren, og som derfor har vakt 
Professor Almens retfærdige Indignation, hvis denne 
Mand, siger jeg, skulde være den engang saa berømte 
Chemiker i Giessen, nu Baron Justus von Liebig i Mun- 
chen (Noget, som jeg dog indtil videre helst vil betvivle), 
saa mener jeg rigtignok, at han ikke blot har begaaet 
den Feil, at forvexle Physiologiens og Chemiens Stand¬ 
punkter, men at han paa sine gamle Dage endog er 
kommet til at forvexle et videnskabeligt Standpunkt med 
et industrielt. — 
Tiden tillod ikke Behandlingen af to i Sectionen an¬ 
meldte Foredrag, nemlig: 
