TEMPÉRATURE DU MAXIMUM DE DENSITÉ DE L’EAU 29 
On conçoit aussi que si réchauffement se fait dans les mêmes 
conditions que le refroidissement, au même point où s’arrêtera 
momentanément pendant le refroidissement une portion de li¬ 
quide de température supérieure à la température du maximum, 
il s’arrêtera pendant réchauffement une portion de liquide de 
température inférieure à la température du maximum, et réci¬ 
proquement. Les différences entre la température du maximum 
et les températures de ces portions de liquide momentanément 
immobilisées au même endroit, seront sensiblement égales et de 
signe contraire ; de sorte que la moyenne de ces températures 
sera à peu près égale à la température du maximum. Le pro¬ 
cédé de Karsten se trouve ainsi théoriquement justifié. 
En tout cas, il est évident que toutes les parties de la masse 
d’eau refroidie ou échauffée ne passent pas au même instant par 
la température du maximum de densité. Par conséquent, la mé¬ 
thode d’Exner, qui présuppose cette uniformité simultanée de 
la densité et de la température, est en ceci défectueuse. 
En somme, les complications apportées par Exner au mode 
d’expérimentation de Despretz ne me paraissent pas offrir d’a¬ 
vantage sérieux. D’autre part je crois le procédé de Despretz 
susceptible d’importants perfectionnements. 
