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TEMPÉRATURE DU MAXIMUM DE DENSITÉ DE L’EAU 
Température du maximum de densité de la solution 6,840 
sucre pour iOO d'eau, d’après les températures moyennes des 
périodes de perturbations : 
Refroidissement 
Echauffement . 
l re expérience. 
0°,402 
1,278 
2 me expérience. 
0 P ,490 
1,068 
Moyennes . . 0,840 0,779 
Moyenne générale par les perturbations : 0°809. 
Moyenne génér. parles intersections et parles perturbations : 
0°,585 + 0°,809 
~2 
= 0%70. 
VI 
Température du maximum de densité de l’eau calculée à 
nouveau d’après les expériences de Despretz. 
Ne pouvant retrouver les principes qui ont dû guider Despretz 
dans la discussion de ses expériences, j’ai appliqué à cette dis¬ 
cussion les règles que j’ai adoptées pour le calcul de mes propres 
expériences, règles que je viens d’exposer. 
Les courbes qui représentent la marche des thermomètres 
dans les expériences de Despretz se coupent souvent plusieurs 
fois. J’ai réduit à une seule ces intersections multiples en en 
prenant la moyenne. 
Voici, comme exemple, comment j’ai fait le calcul pour la 
2 ,ne expérience par échauffement : 
