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SAM. AUBERT 
rugineus L., avoisinant les lacs et cours d’eau, sont fauchées 
tardivement, fin août ou commencement de septembre; celles de 
Carex paludosa Good, Phalaris arundinacea L., fournissent sur¬ 
tout de la litière. 
Les prairies arrosées et fumées abondamment, préparées spé¬ 
cialement pour la coupe en herbe ininterrompue du printemps à 
l’automne, sont rares; on en voit cependant une zone de quel¬ 
ques hectares et très productive à'l’est et au nord-est du village 
du Lieu. 
Une seconde coupe de fourrage appelée regain a lieu pendant 
le mois de septembre dans les prairies fertiles, arrosées et fu¬ 
mées. 
L’agriculteur de la Vallée de Joux a une existence stable; il 
n’accomplit pas de voyages ou migrations d’une altitude à une 
autre comme celui des Alpes, l’Anniviard par exemple. Pendant 
l’été, il loue son bétail à l’amodiateur d’un alpage ; il garde pour 
son usage une ou deux têtes à l’écurie, sur son pâturage particulier 
ou sur l’alpage communal et il récolte durant cette saison le 
fourrage que le bétail viendra consommer l'hiver suivant, sans 
déplacement aucun. 
La production de fourrage à la Vallée de Joux est loin d’at¬ 
teindre la consommation ; chaque année, il est importé de nom¬ 
breux wagons de foin, français surtout. 
Les céréales cultivées sont : l’orge, l’avoine et un peu de sei¬ 
gle, pas de froment; les deux premières en rotation sur les prai¬ 
ries labourées, savoir la première et la seconde année : l’avoine; 
la troisième : l’orge. L’orge mûrit habituellement ses grains et 
fournit un produit rémunérateur ; il n’en est pas de même de 
l’avoine qui, année moyenne, arrive avec peine à maturité ; aussi 
l’agriculteur tend-il de plus en plus à la faucher en août comme 
fourrage. 
D’autres plantes, cultivées sur une moindre échelle, sont: 
la pomme de terre, les choux, choux-raves, raves, betteraves, 
carottes rouges, etc. 
Les arbres fruitiers : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, 
réussissent et résistent au climat à condition d’être placés dans 
des endroits très abrités ou en espaliers. Us donnent du fruit 
de temps à autre, dans les bonnes années. 
Depuis une dizaine d’années, la station agricole de Lausanne 
a tenté d’introduire à la Vallée de Joux certaines variétés rus¬ 
tiques de pommiers russes, silésiens ou canadiens. Les résultats 
