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PROCES-VERBAUX 
comme dans le pied naturel, et qu’elle réduit l’usure des 
« ressorts-muscles » à son minimum. 
Le dispositif de réglage d’inclinaison et de tension du pied 
est très simple. Il pèse environ 150 grammes. 
Il se compose d’une came excentrique, communiquant, par 
sa rotation autour du tube central, l’inclinaison désirée à une 
clavette basculante. Celle-ci, par l’intermédiaire des ressorts 
antagonistes insérés à ses extrémités, transmet cette inclinaison 
au pied. 
Un déplacement longitudinal de la came provoquera un 
retard dans la mise en action des ressorts, retard qui aura comme 
conséquence une plus ou moins grande laxité de l’articulation 
malléolaire. Ce qu’il fallait trouver. 
Le pied peut être muni du réglage de l’inclinaison seul, de 
celui de la tension seul, ou des deux combinés. 
M. John Ferriraz. — Analyse microscopique (les cacaos. — 
Les personnes s’occupant du contrôle des denrées sont souvent 
très empruntées lorsqu’il s’agit de faire l’examen des cacaos 
ou des chocolats en poudre; on y trouve toujours des traces 
soit de radicules, soit d’éléments de coques. Nous avons essayé 
de déterminer microscopiquement ces différents éléments et 
les quantités probables qui pourraient se rencontrer dans cer¬ 
tains cacaos. Nous avons tout d’abord fait l’étude microscopi¬ 
que des fèves d’une quinzaine de variétés de provenances 
américaines nord, centrale et sud, puis de variétés asiatiques, 
de façon à pouvoir nous rendre compte des différences probables 
existant entre elles. 
Un premier point à signaler, c’est que ces cacaos présentent 
des variations annuelles comme les vins et les blés. Il y a lieu 
ensuite d’établir une différence entre les éléments des coques 
et ceux de la radicule. 
Coque. — La coque présente trois régions bien déterminées 
qui varient en épaisseur dans des proportions très grandes. La 
première se compose des cellules de la pulpe, soit du mésoderme, 
qui restent adhérentes à la fève proprement dite. Vient ensuite 
la zone externe du tégument séminal formée par une couche 
de cellules à parois épaissies suivie d’une série de couches de 
