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W. FRAISSË. 
SUR. LA MESURE 
DES EAUX DE SOURCE 
ou 
L’ONCE DE FONTENIER 
PAR 
W. FRAISSE, ING. 
Jusqu’au siècle actuel, la plupart des pays de l’Europe ne se 
servaient, pour déterminer le débit des eaux de source, que de 
mesures arbitraires et locales dont le produit réel ne pouvait être 
fixé que d’une manière approximative. — Paris avait le pouce de 
fontenier, Marseille le denier d'eau, le Piémont le module , ou 
Y once de Contini; le midi de la France avait Y œil de meule, etc.— 
Lausanne ne fait pas exception; l’eau de source se calcule encore 
en once de fontenier ou once d'eau. 
Si l’on demande quelle quantité d’eau doit donner une once 
pendant un temps déterminé, on répond qu’on l’évalue approxi¬ 
mativement à 3 pots par minute, ce qui équivaut à un pied cube 
par chaque six minutes, ou dix pieds cubes par heure. — L’ori¬ 
gine de cette évaluation date déjà d’une époque où les mesures de 
poids et de volume n’étaient pas les mêmes qu’aujourd’hui ; on 
croit en trouver l’étymologie dans le fait que, les fonteniers me¬ 
surent l’eau au moyen d’une paroi mince, barrant le courant, et 
percée d’un orifice circulaire dont le diamètre serait celui d’une 
balle de fusil du poids d’une once. Cette étymologie est ingénieuse 
et présente quelque chose de plausible à l’esprit ; mais elle perd 
de sa valeur en voyant le mot d'once usité en plusieurs endroits 
d’Italie, pour des mesures entièrement différentes. 
Quoi qu’il en soit, il est utile de fixer cette mesure d’une ma¬ 
nière certaine et définitive et depuis quelque temps on est dis¬ 
posé à admettre que Yonce d'eau équivaut exactement à trois pots 
fédéraux, ou 4 1 / 2 litres par minute. 
Si l’on recherche quel est le diamètre d’une balle de plomb en¬ 
tièrement sphérique, dont le poids serait d’une once, ou V 16 de 
livre, ou i / d2 de kilogramme, on trouve 0 m ,016572 ; le poids spéci¬ 
fique du plomb étant admis pour 11,3523, celui de l’eau distillée 
étant 1,00. — Un orifice circulaire, percé en mince paroi, muni 
