17 AVRIL 1907 
XXXI 
vilriolage des blés de semence jusqu’à l’époque de l’apparition du mil¬ 
diou. 
En septembre 1884, van Tieghem communiquait à l’Académie des 
Sciences une observation de A. Perrey, concernant l’influence préser¬ 
vatrice exercée par des échalas imprégnés de sulfate de cuivre. Des 
vignes pourvues de ces échalas étaient demeurées indemnes du mildiou 
et se distinguaient en automne par leurs feuilles encore vertes, alors que 
tout autour le vignoble était ravagé par la maladie. 
L’année suivante (ler avril i 885 ) Millardet communiquait à la Société 
d’agriculture de la Gironde ses constatations concernant l’efficacité, con¬ 
tre le mildiou, d’un mélange de chaux et de sulfate de cuivre, employé 
par les propriétaires pour badigeonner les ceps et les raisins en bordure 
des routes, dans le but d’en éloigner les passants. C’est ce mélange qui 
a fait dès lors une brillante carrière dans la viticulture, et qui est encore 
au premier rang des remèdes contre le mildiou, sous le nom de bouillie 
bordelaise. 
L’emploi de ce produit se généralisa rapidement, et déjà en 1886, il 
pénétrait dans notre vignoble. La vigne du Champ-de-l’Air, qui sert en 
quelque sorte de clinique à la Station viticole, a été traitée dès et y com¬ 
pris cette année. 
Il est à remarquer que si l’application mécanique des remèdes cupri¬ 
ques et spécialement de la bouillie bordelaise s’est considérablement 
perfectionnée, par l’emploi de pulvérisateurs des genres les plus divers, 
répondant à tous les besoins, il n’en est pas de même de la partie chi¬ 
mique du traitement. Aujourd’hui comme il y a vingt ans, la bouillie 
bordelaise est le remède le plus employé. Le seul perfectionnement in¬ 
troduit, perfectionnement de la plus haute importance il est vrai, est la 
mise au point du dosage. Au début on employait des quantités excessi¬ 
ves de sulfate de cuivre et de chaux. 
On a réduit successivement le dosage du sulfate de cuivre de 8 à 5 , 
puis à 3 , et actuellement à 2 kg. par hectolitre, la chaux diminuant aussi 
proportionnellement. La bouillie à 2 0/0 de sulfate de cuivre est univer¬ 
sellement reconnue comme aussi efficace que celle à 3 °/q. Des dosages 
encore inférieurs, i ’/g, i 0/0 ont été expérimentés, mais sans que leur effi¬ 
cacité soit encore indiscutablement établie. Les autres bouillies préparées, 
au carbonate de soude et de potasse, avec ou sans addition de sucre ou 
d’autres produits destinés à augmenter l’adhérence, comportent des do- 
