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IV. 
Die Getreidearten. 
Der Ackerbau, der Anbau des Getreides, der Brotfrucht, 
schlechthin Frucht genannt, ist fiir den Orient und Europa 
prahistorischen Ursprunges. In den altesten Schriftwerken 
wird er ais etwas Altbekanntes erwahnt; in den altesten 
agyptisehen Grabdenkmalern finden wir Weizenkorner, welcbe 
ganz den beutigen gleichen und daher eine damals schon 
alte Kultur bezeugen. 
In den schweizerischen Pfahlbauten fanden sicb nach 
Heer: Weizen, Emmer, Einkorn, sechszeilige und zweizeilige 
Gerste, Rispenhirse und Kolbenhirse. Kornicke (Korn. pag. 49) 
stellt die von Heer in den Pflanzen der Pfahlbauten abgebil- 
deten Weizenahren samtlich zu Triticum compactum Host., 
welche Form heute noch in der Varietat des Binkelweizens 
in der Westsckweiz gebaut wird (Christ, Pflanzenleben der 
Schweiz). Aus den Pfahlbauten am st. gallischen Ufer des 
Bodensees sind, soweit aus dem in den Museen liegenden 
Material geschlossen werden kann, noch keine Getreidekorner 
erhoben worden. Uber die von den st. gallischen Pfahlbauern 
gepflanzten Getreidearten wissen wir deshalb nichtsBestimmtes. 
Es fehlt uns auch jede Kenntnis uber den Ackerbau fur die 
Zeit, welche zwischen den Pfahlbauern und dem Einbruch 
der Romer in Helvetien liegt. 
Zu Anfang unserer Zeitreclinung bliihte im Siiden der 
Alpen, in den weiten Ebenen und Gelilden Italiens, der An¬ 
bau des Weizens, neben welchem die Romer noch Spelz ais 
Brotfrucht, Gerste und Hafer ais Pferde- und Yiehfutter an- 
bauten. Den Roggen erwahnt Plinius nur aus den ursprung- 
lich von Kelten bewohnten Gegenden von Turin und der Stid- 
abhange der Alpenkette. — Nordlich der Alpenkette wurden 
