URBINA. 
ZAPOTES DE HERNÁNDEZ. 
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iguales á la corola. Anteras bilobuladas, semilunares, de costado una á otra. Ger¬ 
men hemisférico con estigma sentado oscuramente 5-partido. Pericarpio baya sub¬ 
globosa llena de una pulpa sabrosísima. 
«Fruto.—Un poco mayor que una manzana, ligeramente umbilicado á su base, de 
un color amarillo claro, ligeramente verdoso; presenta cinco costillas longitudinales 
poco notables; su epidermis es muy delgada, poco consistente; la corteza es granu- 
gienta y frágil. La pulpa, de un color algo mas bajo que el de la cáscara, es blanda, 
suave, jugosa, muy dulce, ligeramente acidulada, como vinosa; por la madurez des¬ 
aparece su astrigencia y aspereza ó austeridad. Las semillas ó huesos son cinco, co¬ 
lorados alrededor de un eje ficticio, paralelos entre sí, y con el eje son triquetros; pre¬ 
sentan un dorso convexo longitudinal y un borde obtuso que le es opuesto, dos faces 
laterales oblicuamente venosas, ásperas, blanquizcas; su consistencia es semileñosa, 
membranosa y fibrosa; contiene una almendra monocotiledonea? (sic). 
«Usos.—Son alimenticios, fácilmente digeridos, aunque parecería revelaban una 
virtud narcótica; la almendra, según Hernández, es deletérea. 
«Observación.—El vegetal presenta numerosas afinidades con las zapotilleras, en 
cuya familia creo debe colocarse.» 
CAP. CXLIII. 
Quauhizapotl (l) ó Anona. 
«Lo que los mexicanos llaman Quauhtzapoil y los haitianos con el nombre vul¬ 
gar de anona, es la misma planta que con igual nombre es conocida también entre 
los españoles de esta región; otros le llaman Texaltzapotl. Es un árbol grande y es¬ 
pacioso, con hojas de naranjo, pero más angostas; las flores blancas y de tres puntas, 
semejantes por el aspecto y suave olor á las peras tempranas; el fruto manchado 
por fuera de rojo y verde, casi del tamaño de un melón, poco diferente del Illama- 
tzapotl, y en el interior con semillas negras y pequeñas; se parece mucho á aquella 
célebre comida llamada manjar blanco, (2) tanto en la blandura y color, como en el 
sabor y dulzura, aunque no son iguales como alimento, porque esta fruta engendra 
ventosidades y no muy buen humor. Las pepitas ó semillas sirven de contra-veneno; 
pero se usan para curar las diarreas. Según nos han asegurado, entre Sonsonate y la 
villa de San Salvador hay una especie de anona, de cuya semilla, si se toman diez ó 
doce, sirve para purgar ligeramente y sin molestia la cólera y la flema. Nace en las 
regiones cálidas como la Isla Española y Cuernavaca, provincia de la Nueva España.» 
«El árbol de la Chirimoya (3) es originario de México, crece, sobre todo, en las 
tierras calientes como Cuernavaca, Juchitlán y otras muchas. Los indios cultivan 
muchas variedades de este género porque de él sacan grandes utilidades. En el Brasil 
hacen uso de la raíz de la Anona asiática para teñir en rojo. La madera de la raíz de 
otra especie reúne dos cualidades que la hacen apreciable: poco pesada y muy tenaz; 
y por esta razón en el imperio que acabo de citar la usaban los salvajes para fabricar 
escudos que los libraban de la acción de las flechas. En las Américas del Sur usan la 
corteza del tronco de la Anona palustris para curarse ciertas úlceras; y la madera 
(1) Hernz., ed. mat., i, p. 182. Hernz , ed. rom., p. 90, sitie icone. 
(2) Plato de postre que se hace con leche, almendras, azúcar y harina de arroz. 
(3) La Naturaleza, n, p. 198. 
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