W. MORTON 
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assiettes contenant du poisson sec, des œufs conservés et 
frais, des oignons, de la noix de coco, des papadas, des 
crevettes grillées, de la viande salée, du chutney, des chil- 
lies sous différentes formes, etc., que l’on mélange avec 
du riz crevé et du curry qui font la base de ce lunch ca¬ 
ractéristique. 
Nous repartons vers cinq heures du soir et le lendemain 
au petit jour nous sommes à Bellawan, le port le plus 
important du Deli, relié par chemin de fer avec Medan, la 
capitale de ce district. 
Quoique sachant bile de Sumatra, du moins le centre, 
assez civilisée je fus très étonné de me trouver dans une 
vraie petite ville avec de larges rues, de belles avenues et 
un hôtel de premier rang. Medan compte environ io ooo 
habitants dont le quart d’Européens et le reste de Chinois, 
Malais et Javanais. C’est le centre des affaires, le siège du 
résident, le rendez-vous des planteurs qui y arrivent par 
les nombreuses lignes de chemins de fer ou de belles rou¬ 
tes carrossables. Les étrangers n’y viennent guère si ce 
n’est dans des buts purement scientifiques ou d’affaires. 
Grâce à la complaisance du manager de l’Hôtel, nous fai¬ 
sons vite la connaissance de nombreux planteurs suisses 
dont plusieurs nous invitent à venir passer quelque temps 
chez eux. M. de Yollenhofen, président de la Deli Mat - 
chappey , la plus inportante plantation de tabac, apprenant 
notre désir de tirer des orangs-outangs, nous conseille 
d’aller à Tanjong Slamat, nous donnant une recommanda¬ 
tion pour M. Philbert, un de ses assistants, exploitant en 
cet endroit une grande plantation de caoutchouc et de ta¬ 
bac. Il nous montre plusieurs orangs vivants, dont un 
adulte qui provenait de cette région. M. de Bussy nous 
fait ensuite les honneurs des laboratoires de chimie, zoo¬ 
logie et botanique de la même compagnie et nous procure 
un jeune Malais comme préparateur. Nous allons enten¬ 
dre le soir dans un théâtre malais, établi sur la grande 
