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CANARDS. 217 
glaces, elles se rabattent sur les rivières encore coulantes ou près des 
sources. Parmi elles, il en est, comme les Macreuses, qui ne quittent pas 
les bords de la mer, volent toujours bas en rasant sa surface, et plongent 
profondément. Leur nourriture consiste en vers, insectes, poissons, ver¬ 
misseaux aquatiques et graines de plantes marécageuses. On trouve des 
Canards dans toutes les parties du monde, mais en plus grand nombre 
dans les contrées septentrionales et boréales. 
LE CANARD DIT SARCELLE DE LA CHINE, Anas 
galericuJata. 
PI. CCLXXXVII. 
Cnsta dependente , dorsoque postico utrinque pennd recurvata, 
compressa, elevatâ ; vertice virescente atro ; collo inferiore pectore- 
que supenore badiis ; penms scapularibus ni "ris , margine albis ; 
abdomine albo. Mas. Fnsea; alarutn strigis duabus; pectore fusco ne- 
buloso , maculis rotundis. Femina. 
La Sarcelle de la Chine, Briss., Ornith., tom. 6 , pag. 45 o, n" 34. 
Idem, Buff., Hist. nat. des Ois ., tom, g, pag. 276, pl. enl. , n os 8 o 5 
et 806. 
Anas galericulata, Linn., Gm. , Sysl. nat., édit. 1 3 , n° !\i. 
Idem, Latli. , Index, n° 98. 
Chinese duck, idem. Synopsis , tom. 3 , pag. 548 , n° 86. 
Cette très-belle espèce, qui se vend à haut prix à la Chine, se trouve 
dans la province de Nankin, ce qui le fait nommer par quelques Euro¬ 
péens Canard de Nankin. Elle habite aussi le Japon , où elle est connue 
sous le nom de Kimnodsui. Les Chinois la nourrissent dans les cours ou 
jardins qui partagent leur habitation, la recherchent non-seulement par 
sa beauté, mais parce qu’elle passe chez ce peuple, ami des emblèmes , 
pour le symbole de la fidelité conjugale ; la veille d’un mariage les com¬ 
pagnes de la nouvelle épouse lui offrent une paire de Sarcelles ornée de 
rubans. 
GALERIE des oiseaux. V e E T DERNIÈRE PARTIE. 28 
