444 
PAUL DUTOIT ET MARCEL DUBOUX 
I. ALGÉRIE 1906 
II. TUNISIE 1908 
Phys. -Chim. 
Chimique 
Phys. - Chim. 
Chimique 
Densité. 
0.9924 
mm. 
Alcool. 
13.25 
— 
12.00 
— 
Acidité totale .... 
5.25 
— 
6.70 
— 
Extrait à 100° .... 
— 
24.78 
— 
17.75 
Cendres . 
2.42 
2.29 
1.85 
1.80 
Sulfates. 
0.87 
— 
0.55 
— 
Matières tannantes. . 
3.4 
— 
3.55 
— ! 
Tannin ....... 
— 
— 
— 
0.1 
Glucose . 
— 
1.9 
— 
1.3 
Glycérine . 
— 
9.33 
— 
— 
Bases volatiles .... 
1.85 
— 
0.56 
— 
