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PROCÈS-VERBAUX 
du Bulletin de décembre que les membres recevront très prochaine¬ 
ment. 
Le président profite de l’occasion pour remercier encore une fois 
M. F. Roux pour les longs et bons services qu’il a rendus à la Société 
comme éditeur du Bulletin. 
M. Filsinqer, ingénieur, adresse sa démission de membre. 
M. Schardt a fait don à la bibliothèque d’une brochure sur .« Le bloc 
des Marmettes et la grande moraine de Monthey. » 
M. P. Dutoit, président de la Société de chimie, nous communique, à 
titre de renseignement, le rapport annuel de cette société. Celle-ci 
compte 4° membres, a tenu 8 séances et a entendu 20 communica¬ 
tions. 
Communications scientifiques. 
M. Bührer présente une étude sur Vinfluence de Vinsolation sur la 
température des deux versants d’une vallée. (Voir aux mémoires). 
M. Perriraz. — La Suisse consomme des blés de diverses provenan¬ 
ces ; ce sont spécialement les grains roumains et russes qui forment la 
base de la fabrication de nos farines ; il est vrai de dire qu’à côté de ces 
deux régions productrices, l’Allemagne et la Plata nous en envoient 
quelque peu. 
Nous avons voulu examiner quelles étaient les différences spécifiques 
entre ces blés et s’il était possible de les reconnaître aisément à l’analyse 
microscopique. 
Tout d’abord il semble que ce sont toutes des variétés du blé commun ; 
les essais de cultures faits en 1908 nous ont donné des plantes dans les¬ 
quelles les caractères étaient relativement nets. Nous ne pouvons nous 
prononcer d’une manière catégorique vu que certains auteurs font des, 
races ou des variétés en se servant de caractères qui nous paraissent 
discutables. 
Nous avons examiné : 
Théodosie. — Grain à écorce irrégulière ; lumen des cellules très irré¬ 
gulier ; sinus de la graine profond avec masse parenchymateuse relative¬ 
ment considérable. Cellules à gluten régulières, grandes, à contenu com¬ 
pact, grains d’amidon de taille moyenne plutôt petite. Germination, en 
général, à embryons irréguliers. 
Horly. — Grain plus ovoïde que le précédent, sinus bien marqué, 
masse parenchymateuse semblable à celle du précédent. Lumens des cel~ 
