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PROCES-VERBAUX 
copie sont dues, d’une part, aux substances qui ont échappé à l’analyse 
chimique, d’autre part aux phénomènes secondaires de dissociation 
hydrolytique que peuvent subir les constituants. 
La faible pression osmotique des Eaux d’Henniez explique ses pro¬ 
priétés diurétiques, grâce à cette faible pression, cette eau ne séjourne 
pas dans l’estomac mais passe rapidement dans l’intestin et dans la 
circulation. 
La constatation du degré très élevé de dissociation électrolytique 
(94 °/ 0 ) est fort intéressante, puisque l’on admet aujourd’hui que ce sont 
aux ions électrisés qne sont dues les propriétés physiologiques et cura¬ 
tives des eaux minérales de la classe à laquelle appartient l’eau 
d’Henniez. 
M. J. Larguier des Bancels résume l’ensemble des recherches 
exécutées sur Vinfluence des électrolytes dans la sensation du goût. 
M. C. Cherix a étudié la composition des Bleus de Prusse indus¬ 
triels. Ces produits obtenus par l’action du ferrocyanure de potassium 
sur le sulfate ferreux, puis traitements divers du blanc de Berlin, 
donnent ainsi naissance à une série de variétés commerciales. 
L’analyse de quelques-uns de ces produits donne les valeurs suivantes, 
dans lesquelles les résultats sont tous ramenés au même nombre de 
groupe de ferrocyanogène. 
Ferrocyano- H*0 non éli- 
K 
Fe" 
Fe'" 
gène 
Fe (Cy) 6 
minée par 
séchage à no® 
Ferrocyanure de K. . . 
84 
— 
— 
21 
— 
Bleus d’acier..... 
21 
10 V 2 
i 4 
21 
'Cf 
1 
O 
Bleus d’acier cuivré 
9 V2 
1 5,3 
21 
26,7 
Bleu de Paris ordin. . 
16,8 
8,4 
16,8 
21 
29,4 — 37,8 
Bleu de Paris M. . . . 
i 5,4 
7 
18,2 
21 
33,6 
Bleus de Paris foncé . 
12,25 
12,25 
ï 5,75 
21 
42 
Bleu de Prusse théorique. 
— 
— 
28 
21 
28 —* 42 
Sous le nom de bleu de Prusse théorique, on doit entendre le produit 
de la précipitation directe du chlorure ferrique par K 4 Fe Cy 6 . 
A chaque variété de bleu industriel insoluble correspond une espèce 
de bleu soluble. 
L’auteur tend à considérer ces bleus solubles comme de véritables 
combinaisons chimiques formées entre le ferrocyanure de potassium et 
les bleus insolubles. 
