CHLOROSE  DES  FEUILLES  DE  LA  BETTERAVE  COMMUNE  13 
trace  d’amidon.  Parmi  les  cellules  de  la  partie  verte  de  la  feuille 
qui  étaient  très  riches  en  grains  de  chlorophylle ,  il  y  en  avait 
un  grand  nombre  isolées,  réunies  en  groupes  ou  en  séries  le 
long  des  trachées  qui  renfermaient  une  grande  quantité  de 
grains  d’amidon  de  forme  arrondie ,  entremêlés  avec  les  grains 
de  chlorophylle. 
Certaines  parties  de  la  feuille  sont  blanches  sur  la  face  su¬ 
périeure  ,  vertes  sur  la  face  inférieure  et  vice-versa.  Les  feuilles 
blanches  ou  les  parties  de  feuilles  blanchies,  sont  parfaitement 
turgescentes  et  présentent  le  même  accroissement  que  les  par¬ 
ties  vertes.  Les  produits  de  l’assimilation  de  ces  dernières  ser¬ 
vaient  évidemment  à  entretenir  la  vie  des  parties  blanches.  Il  est 
vrai  que  Pringsheim  n’attribue  pas  à  la  chlorophylle  le  rôle 
que  la  plupart  des  botanistes  lui  assignent  dans  le  travail  de 
l’assimilation.  Il  la  regarde  comme  un  écran  qui  tempère  l’ac¬ 
tion  de  la  respiration.  Mais  dans  les  parties  vertes  de  la  feuille 
les  cellules  les  plus  riches  en  chlorophylle  ne  sont  pas  celles 
qui  renferment  le  plus  d’amidon ,  et  un  grand  nombre  d’entre 
elles  n’en  contiennent  point  du  tout.  Les  cellules  à  amidon  se 
trouvent  souvent  au  milieu  de  cellules  vertes  qui  en  sont  com¬ 
plètement  privées. 
L’absence  de  la  coloration  verte  ne  provient  pas  de  l’absence 
du  fer  dans  le  sol.  Les  plantes  chlorosées  traitées  avec  une  solu¬ 
tion  de  sulfate  ferreux  ne  verdissaient  pas.  Le  sol  sur  lequel  se 
trouvait  la  plante  chlorosée  ne  paraissait  différer  en  rien  de 
celui  où  se  trouvaient  les  plantes  normales  1.  Elles  se  trouvaient 
toutes  dans  les  mêmes  conditions  par  rapport  à  la  lumière,  la 
chaleur  et  l’humidité.  Il  y  avait  là  une  cause  individuelle,  une 
tendance  à  la  variation ,  provenant  peut-être  déjà  de  la  graine. 
Dans  beaucoup  de  plantes  à  feuilles  panachées  nous  trouvons 
cette  variation  établie  et  se  transmettant  par  hérédité  comme , 
par  exemple,  dans  Phalaris  arundinacea. 
Ce  qui  résulte  en  tout  cas  de  l’observation  précédente  ,  c’est 
que  le  protoplasma  incolore  privé  de  chlorophylle  n’a  pas  pro¬ 
duit  de  traces  d’amidon. 
1  Rien  ne  prouve  cependant  que  ce  sol  ne  renfermait  pas  des  substan¬ 
ces  qui  auraient  pu  exercer  une  action  chimique  sur  la  coloration  des 
feuilles. 
