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JEAN  DUFOUR 
machia  punctata  L.  et  en  général  les  Papilionacées  et  les  Om- 
beliifères. 
Les  précipités  granuleux  provoqués  par  l’alcool  paraissent 
en  général  amorphes.  11  y  a  cependant  des  plantes  où  l’on  ob¬ 
tient  dans  les  cellules  épidermiques  un  trouble  occasionné  par 
l’apparition  de  petits  corps  de  formes  arrondies,  mais  de  nature 
cristalline ,  car  ils  polarisent  vivement.  C’est  le  cas ,  par  exem¬ 
ple,  chez  Allium  sphœrocephalum  L.  Ajoutons  à  la  préparation 
une  goutte  de  chlorure  de  fer ,  et  les  corpuscules  cristallins  se 
résolvent  en  un  liquide  d’abord  rougeâtre,  puis  d’un  vert  noi¬ 
râtre. 
Le  iodure  de  potassium  iodé  provoque  aussi  fréquemment  un 
précipité  brun  ou  incolore  dans  les  cellules  à  tannin.  Ailleurs, 
ce  réactif  fait  naître  des  colorations  jaunes  ou  oranges  intenses 
(Delphinium  staphisagria  L. ,  Daphné  Laureola  L. ,  Isatis 
tinctoria  L.). 
Je  désire  rendre  encore  attentif  à  une  réaction  du  tannin  qui 
ne  me  paraît  pas  avoir  été  signalée  et  qui  pourra  peut-être  ren¬ 
dre  quelque  service,  soit  aux  chimistes,  soit  aux  micrographes. 
Lorsqu’on  ajoute  à  une  solution  de  tannin  ordinaire  un  peu 
d’acide  chlorhydrique,  puis  quelques  gouttes  d’acide  osmique 
(solut.  aqu.  au  1  %)?  011  obtient  au  bout  de  quelques  se¬ 
condes  pne  coloration  bleue  d’une  intensité  remarquable,  ou 
un  précipité  de  même  couleur,  lorsque  la  solution  est  concen¬ 
trée.  La  réaction  est  très  sensible  ;  elle  est  accélérée  par  l’ac¬ 
tion  de  la  chaleur.  Lorsqu’on  traite  des  cellules  épidermiques 
contenant  du  tannin  par  l’acide  osmique  seul,  on  obtient  un 
précipité  noir  abondant  dans  le  suc  cellulaire.  Cette  dernière 
réaction  a  été  employée  déjà  par  M.  le  prof.  Schnetzler.  Je  la 
trouve  mentionnée  aussi  dans  le  travail  cité  plus  haut  de  M. 
Pick.  Cependant ,  tous  les  tannins  ne  donnent  pas  une  réaction 
identique.  Ainsi,  chez  les  cellules  épidermiques  à  tannin  de 
Sedum  Telephium  L.,  j’obtiens  avec  l’acicle  osmique  seul  une 
coloration  bleue,  due  probablement  à  l’action  simultanée  d’au¬ 
tres  substances  contenues  dans  les  cellules. 
Dans  la  plupart  des  épidermes,  le  tannin  est  réparti  dans 
toutes  les  cellules  d’une  manière  assez  uniforme.  Il  y  a  par 
contre  des  plantes  où  nous  nous  trouvons  en  présence  d’une 
remarquable  division  du  travail  physiologique.  Certaines  cel- 
1  Bot.  Zeitung,  1871,  p.  886. 
