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le mettent dans des cailles & pots, d’vn fien qui aye abondance de ce fil 
produifant, ils’en fera vn excellent,lîcreufant en terre vnc folle de lîx 
pieds de large, quatre de profond , & de longueur proportionnée à la 
quantité de fumier dontonaurabefoin, vouslaremplilfezd’vnecouche 
de fumier menu bien pourry d’enuiron deux pouces d’efpaiffeur , fur 
laquelle en mettrez vnc autre de pareille hauteur de bonne terre, vne 
autre de marc de vendange , vnc autre de crotin ou fumier de Mou¬ 
ton , vne autre de fumier de Pigeon , vne autre de Vache, y mef- 
lant les tiges Si feuilles de Citrouilles, Concombres, 8i Melons, mef- 
mes lcursh mils gaftez & pourris, continuant à mettre alternatiuement 
vne couche fur l’autre,iufques à ce que la folfe foit remplie, puis y 
ayant ietee quantité d’eau déifias, l'achcuerez de couurir de terre, & la 
Luflcrezdeux ans feconfommer Si pourrir, ayant foin d’ofter les hc-rbes 
q croiliront en abondance deflus; il fera bien de frire la folle en lieu 
1 a; s , ou proche du puits, afin de la pouuoir arroufer pour la faire tant 
i mitolf pourrir, S C empefeher que le fumier ne le brufle faute d’humi¬ 
dité; au bout dedeux années trouuerez vn fien gras & bien pourry, qui 
lenaira d’vn excellent remede aux arbres malades, Si d vne grande ayde 
aux plus vigoureux; ôifera bien d’en faire toutes les Automnes, afin d’en 
auoir toulioursdebicn confommc Si pourry. Et fur tous n’en doiucnt 
cltredépourueus ceux quiayment, ou qui ont charge des Orangers, Ci¬ 
tronniers, Si autres plantes rares, quilcmettent dans des catfles. Si qui 
j ar conlequent ont befoin d’vne grande nourriture, qui fe trouue tres- 
conuenable dans le fumier luldtt. Donc que rien ne fe perde, & que 
tour ce qui pourra cftre employé en fiens loit auffi foigneufement rc- 
ti.c fiy que mérité l’vtilité qu’ils apportent, Si fpecialement les fruiéls 
pourris, Si qui tombent deuant qu’dire meurs ; car ils feruiront aux 
mu fines arbres oulemblables, de bonne nourriture propre à leur nature. 
C hacune lotte de tiens citant leparée doit dire mile à monceaux par vn 
f pnrux aîfaillement,quiayderaôi auancerala pourriture :1cplan delà 
ten eu; iis feront amoncelez doit dire vn peu concaue, & ferme,afin que 
leu. ms coulât ne fe perde : Et pourceiln’dl pas bon que les fiens foict mis 
en lieu penchât, ny delïous les goutieres des maifons, de peur que l’abon¬ 
dance d’eau ne les laue,Si emporte leur bonté, celles des pluyes fuffit pour 
ayder leur pourriture. Les fiens plus pourris font les meilleurs pour 
augmenter la vertu produifante de la terre, Si s’il dloit poffible d’at¬ 
tendre leurperfeétion,neferoitbeloin deles employer que la troifiefme 
année, & lors ils n’auroient que de bons effeéls, tous les inconueniens qui 
font és nouueaux fiens eftantpaffez, comme la puanteur de leur pourri- 
cure, qui donne mauuaifc odeur, Si mauuais goult ; leur chaleur excefii- 
ue, qui rend la terre intemperée, tue lesplantes, Si engendre des ani¬ 
maux qui les mangent: le fel produifant que nous cherchons en eux , n’eit 
melme tempéré qu'auec le temps Silcs exhalaifons qui fefont: bref de¬ 
uant que les tiens i'oient propres à la produélion, il faut qu’ils foient l e- 
