LIVRE PREMIER. 3I 
nefle, s il cft poftiblc , afin qu’eftant en aagc fufïifant de trauailler aux 
jardins, il commence par la bcfche à labourer auec les autres ma- 
neuures, apprenant à bien dreflcr les terres, plier , redreflér, & lier le 
bois pour les ouurages de relief : tracer fur terre fes defleins, ou ceux 
qui luy feront ordonnez, planter, & tondre les parterres, & auec la 
faucille à long manche les palliflades, 6c pluficurs autres particularitez 
qui regardent les embelliflemens des iardins de plaifir ; refte le iardin 
d vtilitequiprouient des fruiéts & des plantes qui font mangées, où il 
faut non moins d intelligence 6c de trauail qu’en l’autre, la connoilTan- 
ce de la nature des terres fort differente, y eft encore plus neceftaire, 
celle des fiensdiucrs.de la différence des climats & des alpeéts. celle des 
vents 6c delà Lune, iufques à pouuoir vfer de pronoftiquepour preuoir 
les temps : faut auoir la connoilfance des plantes, qui eft vne grande 
fcience; fçauoir leurnature, & la culture qu’elles demandent, les faifons 
de ferner leurs graines, de les auancer, les tranfplantcr pour les faire 
croiltrc, retarder, ôdconleruer, blanchir & attendrir, & infinies autres 
particularitez encor, qu’il faut que lelardinierfçachc pourfaire& pour 
enfeigner fes gens, car tant & tant de chofes ne fe font pas par vn 
homme feul. 
Quand il fera queftion d’vn iardin méfié degentilleffes pour le plai¬ 
fir , 6c pour l'vtilité enfemble, fi nous ne trouuons vn Iardinier luffi- 
fant pour les deux, il en faudra choifir vn autre qui aura elle nourry 
& inftruit és iardins potagers de ces marais és enuirons de Paris, caries 
Maiftresquiles tiennent entendent bien cette maniéré de iardinage, à 
laquelle eft beloin d’vn long apprentiftage, auffi bien qu’à l’autre , ôc 
quelque fuffifancequepuifl'ent acquérir l’vn 6 C l’autredeces Iardiniers, 
fieft-ce qu’ils pourront encor apprendre tout le long de la vie, s’ils font 
affectionnez au mefticr, &C ne deuiennent faineans, fart eftant plein de 
grandes & belles curiofitez Scfecrets pris delà nature, non moins dignes 
de fpeculation ôc arraifonnement, que du trauail de lamain. 
Du foin & trauail que doit prendre ordinairement le Jardinier. 
L E trauail 6c exercice de l’Agricole n’eft pas petit , ny pour vn 
iour : pour peu d entreprife qu’il fafïe, il aura encor le temps court, 
furuenant journellement nouuelles befognes ou occafions de s’em¬ 
ployer. La première & principale eft, de foulleucr la terre, qui de fa 
proprepefantcurs’affaifte &c durcift, & par le labourage & remuement 
elle eft rendue plus capable de receuoir l’aydc des autres éléments, qui 
prennent plus facile accez en elle, la tempère des facultez & puiflances 
contraires qui font en eux, 6c par cette température elle deuient plus 
fécondé ôc capable de conceuoir 6c nourrir cette belle & heureufe pro¬ 
duction, qu’elle fait parles faifons de l’année,félon la température d’i¬ 
celles. C’eft donc à l’Agricolede la préparer à temps quelle puififetra- 
