48 
former, der er knyttede til planterne, navnlig cladosporium herbarum 
og dematium; i værelser, hvor skimlede ting staar, især penicillium, 
aspergillus o. s. v, 
I modsætning til skimmelsvampene er gjærsvampene og bakterierne 
under alle udviklingstrin mere eller mindre nedsænkede i deres fugtige 
næringsbund, og først naar denne udtørres og i forening med dens be¬ 
boere blir til støv, kan de af vinden hvirvles op og af luftstrømmene 
blive førte omkring. 
Gjærsvampene eller, som vi med det fremmede navn kalder dem, 
saccharomyceterne, spiller en stor rolle ikke blot i gjæringsindustrien, 
men ogsaa i naturens husholdning overhovedet. I den frie natur iagt- 
tager vi dem navnlig om sommeren almindelig paa de modne, søde, 
saftige frugter. Naar disses saft paa grund af en eller anden beskadi¬ 
gelse træder frem, linder de heri en gunstig næringsbund, hvori de for¬ 
merer sig; de har altsaa her deres opfostringssteder, og i overensstem¬ 
melse hermed er luftens støv i haven under frugttiden forholdsvis rig 
Citronformet gjærsvamp (sciccharomyces apiculatus). 
paa dem. Fra mai 1878 til slutningen af aaret 1881 foretog jeg en 
stor række analyser af luftens mikroorganismer i og omkring Carlsberg 
og havde da fornemmelig min opmerksomhed henvendt paa sacc.haro- 
myceterne. Det lykkedes mig ogsaa at forfølge et af disse smaa væseners 
kredsløb i naturen. Som udgangspunkt for mine forsøg tog jeg den art, 
der paa grund af sine citronformede .celler er bleven kaldt sacch. apicu¬ 
latus (se figuren). Denne lille karakteristiske gjærsvamp linder vi regel- 
mæssig paa de søde, saftige frugter, saa snart de er bleven modne. I 
Carlsbergs have begynder den saaledes sæsonen med jordbærrene, stikkels- 
bærrene og kirsebærrene og slutter den med blommerne og vindruerne. 
Det er dog ikke hvert aar, at de sidstnævnte modnes i vort klima, og 
paa de umodne findes den kun rent undtagelsesvis. Efterhaanden som 
havens frugter af de nævnte arter tager til, fostres der talrige generatio- 
ner af vor lille gjærsvamp, og idet vinden fører den omkring, blir ogsaa 
luftens støv rigere paa den. Med regn og med nedfaldne frugter bringes 
