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Sur leurs cendres , les habitants semèrent 
d'abord du blé, dont ils n’obtinrent que de 
faibles récoltes. Enfin, depuis quarante ans 
ils ont substitué à cette culture celle de la 
vigne; et le succès a tellement couronné leurs 
essais, que Guimar , naguère pauvre et 
peu connu, a vu promptement tripler ses ri¬ 
chesses et sa population. Ce bourg, bâti à 
cinq quarts de lieue de la mer, compte un 
grand nombre de maisons nouvellement cons¬ 
truites, et s’agrandit tous les jours. La popu¬ 
lation entière de son territoire est au moins 
de 3 , 6 oo personnes. On y trouve beaucoup 
de figuiers. 
De retour à Candelaria, le jour même j’allai 
avec M. Glerget rendre visite au corrégidor, 
qui nous retint à dîné. Le repas fut somp¬ 
tueux; j’y comptai 46 convives. Le soir, nous 
nous promenâmes dans le village. L’ancienne 
église , consacrée au culte de Marie, était 
richement ornée : elle fut détruitè, il y a plu¬ 
sieurs années, par un incendie. Les domini¬ 
cains ont obtenu la permission de faire, aux 
Canaries, une quête générale pour sa recons» 
truction. Cette dépense coûtera peut-être 
3 oo,ooo francs à ces îles qui n’ont que de 
mauvaises routes, des aqueducs en bois, et 
