CHAPITRE IX. 
Agriculture. — Productions . — Vignes . — 
Aqueducs de Ténérijfe. 
Les hommes ont trop long-temps fait un 
échange funeste de leurs passions, de leurs 
préjugés, de leurs vices : trop souvent leurs 
querelles sanglantes ont ravagé la terre des¬ 
tinée à se couvrir pour eux de moissons nour¬ 
ricières; il est temps qu’une communication 
réciproque des bienfaits de la nature, com¬ 
pense les maux qu’enfantent l’orgueil et la 
tyrannie. Si les peuples , même les plus civi¬ 
lisés , employaient à fertiliser leur sol, à des¬ 
sécher leurs marais, à utiliser leurs monta¬ 
gnes, autant de zèle et d’activité qu’ils en 
mettent à s’entre-détruire, l’agriculture, ce 
premier de tous les arts, serait pour eux une 
source féconde de prospérité. 
C’est elle , en elfet, qui fournit à l’homme 
les aliments les plus sains ; à la médecine, les 
remèdes les plus sûrs ; aux manufactures et 
aux arts, la plupart des matières qu’ils em¬ 
ploient : c’est elle qui rendit autrefois la Si- 
