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» juillet et août que Ton peut eu faire le 
» voyage. 
«On cultive pour la nourriture des hommes 
*> du froment, très-peu de seigle/beaucoup 
» d’orge et de maïs, des pommes de terre, 
» des haricots et des pois chiches, dils^ar- 
» bansos. La récolte la plus considérable est 
» celle du maïs : on y sème au moins autant 
»> d’orge que de froment (1). Pour les anl- 
(i) On trouve en outre sur les rochers le figuier 3 
dans les plaines consacrées aux cultures , l’olivier, 
fa vigne, le dattier5 dans les jardins , l’oranger , 
le citronnier, le pêcher, le néflier, l’amandier , 
le bananier, le papayer , le pommier , le poirier , 
le cerisier, le prunier, le cognassier, le gre¬ 
nadier, l’abricotier. Cependant le sol varié de 
Ténériffè est susceptible de produire un grand 
n ombre d’autres végétaux qui augmenteraient les 
{ressources alimentaires du peuple , entre autres 
le froment de Pologne et le riz. Cette dernière 
plante farineuse , que la main bienfaisante de la 
nature a répandue avec profusion dans plusieurs 
contrées du globe , sert de nourriture à la majeure 
partie des habitants de l’Inde , de la Perse , de la 
Chine , des îles de la mer du Sud , des côtes sep» 
tentrionales de l’Afrique, et la culture en est 
depuis long-temps, adoptée dans les régions mi-, 
