( ”9 ) 
» On croif que, compensation faite des bonnes 
» et des mauvaises années, Fîle récolterait de 
» quoi se nourrir , et queies vivres y seraient 
» à bon marché (1), si les commandants gé- 
« néraux, pour gagner une piécette ou vingt 
» sous, par fanégue de froment, ne don- 
rochers , et en donnant aux eaux dès torrents un 
écoulement facile* Les Canariens devraient imiter 
cet exemple. 
(i) Cet article me paraît inexact \ Ténériffe ne 
recueille pas annuellement la moitié des grains 
nécessaires à sa consommation. Une de.ses meil¬ 
leures récoltes en froment , celle de 1777 , n’a 
produit que 89,556 fanégues 5 or , les besoins 
de l’île s'élèvent à 22,6,000 y savoir, 210,000 pour 
les habitants, à raison de trois fanégues par in¬ 
dividu, et 1 5 ,ooo pour les semences. Elle éprouve 
donc un déficit annuel de 1 35,444 fanégues. Les 
pommes de terre offrent aux habitants une res¬ 
source précieuse contre l'insuffisance de leurs ré¬ 
coltes en blé 5 ils tirent aussi de Lancerote et de 
Fortaventure les autres grains et légumes néces¬ 
saires à leur consommation 5 mais en temps de 
guerre, ils sont menacés de la famine. On sait 
qu’en 1748 et 1749 1 Ténériffe éprouva les hor¬ 
reurs de la disette, parce qu’une escadre anglaise 
bloquait les ports de cette île. 
