brique tous les ans 4 à 5 oo banques de 
sucre , occupe 390 noirs et vaut un million 
de piastres. 
Nous devons au docteur West des détails 
in téressan ts sur l’existence des esclaves à Sain te- 
Groix. Ils travaillent dix heures par jour, de¬ 
puis le lundi jusqu’au samedi. Le gouverne¬ 
ment , persuadé que la fortune des proprié¬ 
taires dépend de la santé de leurs ouvriers, 
n’a point fixé le genre de nourriture qu’on 
leur donnerait. L’usage général est d’accor¬ 
der, par semaine, à chaque nègre de l’un 
et de l’autre sexe, 10 à 12 mesures de farine 
de maïs et une forte ration de viande salée, 
ou des harengs de Marstrand (1). Le prix 
moyen de ces comestibles s’élève annuelle¬ 
ment à environ vingt-cinq écus danois. Lors 
de la récolte, les nègres reçoivent un sup¬ 
plément de vivres en cannes et en rhum ; ils 
peuvent en outre, le dimanche, et pendant 
les heures du repos . cultiver leur jardin , 
amasser du fourrage, du bois de chauffage , 
engraisser des pigeons , des poulets , pê¬ 
cher , etc. Le produit de ce genre d’industrie 
(1) Ville maritime de Suède dans la Gothie oc¬ 
cidentale. 
