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maïs il les rend un peu sauvages et leur donne 
un poil rude. Ceux qu’on élève a l'étable y 
sont nourris avec l’herbe des sa vannes, les 
tiges de patates et les sommités dé cannes à 
sucre qui forment un excellent fourrage. Pour 
empêcher la dégénéralion des races, on les 
croise avec des Chevaux exportés d’Europe 
ou des Etats- Unis. 
Les mulets 5 quoique petits, ont plus de 
force et de résistance que les chevaux : leur 
pas est aussi plus sur. Les habitants de la côte 
méridionale en vendent une grande quantité 
aux étrangers qui les préfèrent aux autres 
mulets des Indes occidentales pour le service 
des moulins à sucre. 
En général, les taureaux et les vaches sont 
gras, forts, et d’un bon produit. Quelques 
propriétairesd’habitalions très-étendues, telles 
que celle de Cannova dans la paroisse de la 
Loysa, en possèdent' jusqu’à 3 oo, qu’ils lais¬ 
sent errer et peupler dans les forêts. On les 
chasse au besoin avec des chiens dressés à ce 
genre d’exercice. 
Les porcs ont le corps petit, les défenses 
longues de sept à huit centimètres ( deux à 
trois pouces), et le poil hérissé comme celui 
des sangliers; mais ils dégénèrent prompte- 
