MORTALITÉ EXCEPTIONNELLE DES BROCHETS 37 
exposés à l’infection, les cadavres d’insectes entourés de Sapro- 
legnia se trouvant dans les eaux superficielles et non dans les 
eaux profondes. La maladie ne se manifestant qu’à cette époque, 
l’apparition de la mortalité chez les brochets à la même époque 
et dans des lacs très éloignés les uns des autres est ainsi toute 
expliquée. De plus, cela nous explique encore très bien pour¬ 
quoi, parmi les individus infestés, il peut s’en trouver, comme 
ceux qu’a signalés M. Fatio, avec les ovaires remplis d’œufs 
quelques mois même après l’époque du frai. Car si l’acte de la 
reproduction, comme le dit M. Lunel, dure assez longtemps et 
se prolonge suivant les circonstances ou les localités jusque vers 
le milieu du mois de mai, il se peut que l’infection, ayant même 
eu lieu à l’époque normale, fût déjà à ce moment-là assez vio¬ 
lente pour devoir mettre certains individus femelles dans l’im¬ 
possibilité complète d’exécuter les mouvements auxquels les 
brochets ont l’habitude de se livrer pour faciliter l’expulsion des 
produits sexuels, c’est-à-dire de se frotter contre les herbes ou 
sur le limon ou le gravier. A posteriori, nous admettrons, avec 
M. Fatio, que la mortalité a eu comme cause première quelque 
chose d’anormal dans les conditions atmosphériques, froids, 
vents, courants, ayant entraîné avec eux des modifications im¬ 
portantes aux conditions biologiques dans lesquelles se trouvent 
les brochets à l’époque du frai. 
La cause, les effets de la mortalité étant connus, nous pouvons 
affirmer que la consommation de la chair des brochets malades 
ne peut entraîner aucun désordre grave dans l’organisme du 
consommateur, surtout si ceux-ci sont apportés sur le marché 
étant à l’agonie ou morts récemment. Si la mort date de deux 
ou trois jours, il va sans dire que la chair de ces brochets pro¬ 
duirait les mêmes effets que toute autre viande corrompue. La 
transparence plus ou moins grande des yeux, l’examen des bran¬ 
chies (ouïes) et de la peau, voilà autant de caractères que les 
consommateurs, l'autorité au besoin, pourront employer dans 
des cas douteux. 
