NERFS ET MUQUEUSE BUCCALE CHEZ LES POISSONS 
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a) Couche profonde de Vépithélium. 
Nous ne savons pas encore bien comment se comportent et 
quelles modifications subissent les éléments épithéliaux dans 
les divers moments de leur existence. 
Max Schultze pensait que les cellules dentées s’engrenaient 
comme les roues d’un engrenage. Bizzozero confirma d’abord 
cette manière de voir, mais observa ensuite entre elles des es¬ 
paces lacunaires et de petits ponts protoplasmiques. 
Les cellules des couches profondes de l’épithélium pavimen- 
teux stratifié delà muqueuse buccale des poissons, et surtout 
celles des sélaciens, sont arrondies ou légèrement polygonales. 
Leur contour est irrégulièrement découpé et le noyau entouré 
d’une masse protoplasmique inégalement répartie. 
Deux cellules contiguës ne s’appliquent jamais exactement 
l’une contre l’autre ; il existe des espaces intercellulaires traver¬ 
sés par de nombreux ponts et filaments protoplasmiques. Ces 
espaces, limités par les cellules et les filaments qui relient cel¬ 
les-ci , sont très irréguliers et ne paraissent pas communiquer 
partout entre eux. 
Souvent, les parois se confondent sur une certaine étendue, et 
la lacune intercellulaire ne se forme qu’au point de réunion de 
trois cellules. Les larges ponts protoplasmiques se bifurquent 
parfois en un certain nombre de filaments qui limitent de très 
fines lacunes le long de la paroi de la cellule voisine. 
Avec le temps, toutes ces lacunes entrent en communication 
et constituent un système de canaux intercellulaires. 
Je n’ai jamais observé d’espaces atteignant la grandeur d’une 
cellule. Ils sont ordinairement fort petits, remplis d’une masse 
liquide qui prend l’aspect granuleux par l’action des réactifs. 
Les coupes de la muqueuse des embryons montrent que les 
cellules des couches profondes de l’épithélium sont reliées par 
des filaments formés aux dépens du protoplasma de ces cellules. 
Ces ponts intercellulaires sont du protoplasma vivant, jouissant 
de la propriété de se contracter et de s’agrandir sous la pression 
des liquides contenus dans les espaces lacunaires. 
Les lacunes intercellulaires constituent chez l’adulte un ré¬ 
seau compliqué de canaux communiquant entre eux et déve¬ 
loppé surtout dans les couches profondes. 
En résumé, ce mode de réunion des cellules nous dispense 
de former des théories sur une substance cimentaire qui n’existe 
