QUELQUES MALADIES DE LA VIGNE 131 
Au début, l’altération présentée par les grains est peu carac¬ 
téristique. C’est une sorte de meurtrissure, de tache rouge, un 
peu enfoncée, qui apparaît à la surface du grain. Mais bientôt 
toute la pulpe est envahie par le mycélium du champignon, et 
alors se montrent les signes particuliers du black-rot : en quel¬ 
ques jours, le grain se dessèche, la pulpe disparaît, et cela non 
pas par l’effet d’une pourriture humide, mais par une sorte de 
dessèchement progressif. Le grain diminue rapidement de vo¬ 
lume; la peau se plisse, tout en prenant une couleur d’un noir 
violacé ou noir bleuâtre, qui rappelle assez celle des pruneaux 
secs. Cependant, l’éclat des grains attaqués de black-rot est plus 
métallique; il est si caractéristique qu’on ne l’oublie pas lors¬ 
qu’on a pu le voir sur place. 
Enfin, de nombreuses petites pustules noires, parfaitement vi¬ 
sibles à l’œil nu, apparaissent à la surface des grains. Si on exa¬ 
mine ces pustules au microscope, on reconnaît facilement que ce 
sont des conceptacles qui contiennent les spores du parasite. 
Les uns renferment des spores ovoïdes, des stylos-pores ; les au¬ 
tres, extérieurement très semblables aux précédents, contien¬ 
nent des spores plus petites, qui ont la forme de bâtonnets ou 
de bacilles, ce sont des spermaties. 
Au bout de quelques jours, le grain est donc entièrement des¬ 
séché, la pulpe a disparu; la peau ridée et appliquée contre les 
pépins a pris une couleur noire et un aspect chagriné, par suite 
de la présence des nombreuses petites pustules noires. Eh bien, 
à ce moment-là, on trouve très souvent le pédicelle parfaitement 
sain et vert ; en un mot, la maladie ne se transmet pas avec une 
grande facilité de proche en proche, par l’intermédiaire de la 
rafle. 
Ce caractère me paraît être l’un des plus marquants et des plus 
nets de ceux qui différencient la maladie qui nous occupe. Nous 
verrons bientôt qu’il en est tout autrement chez le coître. 
Le parasite (Phoma uvicola) ne vit pas seulement sur les rai¬ 
sins; il attaque aussi les feuilles et y détermine la formation de 
taches brunes, arrondies, où le tissu se dessèche complètement. 
Il est impossible de confondre ces taches avec celles que produit 
le mildiou. Leurs contours très nettement accusés, l’absence de 
la teinte jaune que prend sur une certaine étendue la feuille 
atteinte de mildiou, enfin, la présence ordinaire de petits points 
noirs sur les taches les différencient très nettement de celles pro¬ 
voquées par le Peronospora. On pourrait plutôt confondre ces 
