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JEAN DUFOUR 
riture de tout ou partie de la grappe sous l’action directe du 
parasite qui se propage dans son intérieur. Il peut y avoir aussi 
perte de la grappe entière par le fait de la désorganisation com¬ 
plète de la rafle en un point. 
Tous ces divers cas ont été observés dans le canton de Vaud, 
comme aussi dans le vignoble genevois. Mais l’endroit où j’ai eu 
l’occasion de voir les dégâts les plus considérables causés à la 
récolte par le fait de la chute prématurée des grappes, c’est dans 
cette même vallée de l’Hérault où le black-rot a fait son appari¬ 
tion. Ainsi à Ganges, les ravages du Coniothyrium m’ont paru 
être beaucoup plus considérables que ceux du black-rot. J’y ai 
vu ramasser de pleins paniers de magnifiques grappes d’Aramon 
qui jonchaient le sol au pied des ceps. 
Le Coniothyrium diplodiella détermine une vraie pourriture 
humide et fétide des grains. La pulpe devient plus juteuse qu’à 
l’état normal ; les grains s’écrasent sous l’influence d’une légère 
pression. Quelle différence avec le dessèchement des grains causé 
par le black-rot ! 
Les changements de colorations présentés par les grains ne 
sont pas moins caractéristiques. Les grains atteints du coître 
prennent d’abord une couleur d’un brun pâle ou brun fauve, 
puis une teinte livide, «on dirait presque cadavérique, d’un 
blanc-jaunâtre terne », dit excellemment M. Planchon. Enfin les 
grains se flétrissent et se dessèchent ; la pulpe disparaît. 
Un peu plus tôt ou un peu plus tard, souvent alors que le grain 
est encore gonflé et arrondi, apparaissent à sa surface de très 
petites pustules dont la couleur varie du gris-blanchâtre au rose- 
brun. Elles renferment de nombreuses spores ovoïdes qui pré¬ 
sentent ce caractère, commun du reste à beaucoup de crypto¬ 
games, mais qui n’existe cependant pas chez les spores du black- 
rot : elles brunissent au contact de l’air. 
Les pustules grises ne se forment pas seulement à la surface 
du grain, mais elles apparaissent également sur les pépins, où 
on les trouve souvent en parfait état de développement. 
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Quelle relation y a-t-il entre les chutes de grêle et l’appari¬ 
tion du coître ? 
Nous disions, en commençant, que le coître était appelé sou¬ 
vent maladie de ta grêle; ce nom doit avoir sa raison d’être. 
Si l’on consulte sur ce point l’expérience des vignerons du 
