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JEAN DUFOUR 
qui ont fait cette année l’objet cle nos recherches. Un vieux vi¬ 
gneron qui était là me dit que c’était la maladie qui suivait la 
grêle, c’est ce détail qui a fixé la chose dans mon souvenir. A 
cette époque, j’étais moins préoccupé que je ne le suis aujour¬ 
d’hui des divers accidents qui arrivent à la vigne, mais je me 
rappelle que les grappes tombaient et qu’elles avaient la couleur 
fauve de celles observées ces dernières années. 
» Depuis cette époque, j’ai revu parfois de ces mêmes grappes 
malades, mais c’était toujours la grêle qui était la coupable. Je 
ne sais si on assimilait cette pourriture au coître de Lavaux; ce 
mot ne m’est parvenu que cette année aux oreilles . M. le D r 
Bezencenet croit l’avoir vu l’année dernière à Monthey, mais il 
y a reconnu aussi une autre affection qui doit être le coup de 
soleil 1 des vignerons de Sion. 
» En résumé, je crois que la maladie observée l’année der¬ 
nière à Aigle (rot livide ou coître), avait déjà fait son apparition 
depuis longtemps, et qu’on se bornait à l’appeler maladie de la 
grêle . « 
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— M. DELARAGEAZ, ancien Conseiller d’Etat, a bien voulu 
nous transmettre les renseignements suivants qu’il avait obtenus 
d’un vieux vigneron de M. Boguin, domicilié à Crochet : 
« En 1822, sur huit poses de 500 perches, il a été récolté qua¬ 
tre chars de vin; la grêle suivie du coître a été la cause d’une 
récolte aussi minime. 
» En 1831, ces huit poses n’ont fait que deux chars; une 
grande grêle, puis le coître, avaient réduit cette récolte d’une 
belle apparence à une si petite quantité. 
» En 1834, la moitié du vignoble fut grêlée; les huit poses 
ont donné de quatre à cinq chars. La grêle n’avait pas fait beau¬ 
coup de mal, mais de nouveau le coître a pris si rapidement et 
avec une telle intensité que cette récolte, l’une des plus abon¬ 
dantes et des plus belles du siècle, avait été à peu près détruite. 
» Cet ancien vigneron croit que le coître est toujours précédé 
d’une chute de grêle ou de grésil ; il fonde son opinion sur ses 
nombreuses observations.il arrive quelquefois, dit-il, qu’il tombe 
de la grêle ou du grésil pendant la nuit, sans laisser beaucoup 
de traces. Plus tard, le coître apparaît; on ne se doute pas que 
1 Probablement Yéchaudage ou grillage des viticulteurs français. J. D. 
