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PROCÈS-VERBAUX 
D’après ces chiffres, les eaux du Grand-lac seraient plus chaudes 
que le port de Genève pendant toute l’année, sauf les mois de mars 
et d’avril. 
Des mesures faites pendant cet été par les capitaines de nos ba¬ 
teaux à vapeur confirment ces résultats et montrent l’intérêt qu'au¬ 
rait la continuation régulière de ces études. 
2 o L’étude de la température du Rhône, le principal affluent du 
lac. M. Forel l’a fait mesurer tous les jours, pendant l’année actuelle, 
par un gendarme du poste de St-Maurice. Il présentera un rapport 
sur ce sujet quand l’année d’observation sera terminée. 
M. Forel demande qu’une commission soit nommée, qui étudie ce 
programme d’études et son application dans le lac Léman. 
Cette proposition est renvoyée au Comité, pour étude et préavis. 
M. N. Lœwenthal recommande le picro-carbonate de soude 
comme solution colorante pouvant remplacer le picro-carbonate 
d’ammoniaque. Il décrit le procédé qu’il a mis en usage pour pré¬ 
parer cette solution et insiste sur les avantages qu’elle présente. 
M. Herzen rapporte quelques expériences qu’il a faites pour 
s’assurer du résultat obtenu récemment par M. Langley, d’après 
lequel l’acide carbonique détruit rapidement la propepsine, tandis 
qu’il ne détruit que lentement la pepsine elle-même. 
M. Herzen a extrait une muqueuse gastrique de chien, d’abord 
par de la glycérine pure, ensuite par de l’eau distillée et enfin par 
de l’acide chlorhydrique au 2 00 / 00 . Il avait ainsi trois infusions à sa 
disposition, la première contenant seulement de la pepsine, la se¬ 
conde seulement de la propepsine, et la troisième de nouveau de 
la pepsine. 
Après avoir dilué l’infusion glycérique de dix fois son volume 
d’eau, et après avoir neutralisé l’infusion acide, chacun des trois 
liquides a été divisé en deux moitiés, dont l’une a été soumise à un 
courant d’acide carbonique pendant deux heures; puis les six li¬ 
quides ont été réacidulés et mis à l’étuve avec de l’albumine coa¬ 
gulée par la cuisson. 
Les deux infusions glycériques ont digéré également; l’acide car¬ 
bonique n’avait donc pas détruit 1a. pepsine. Des deux infusions 
aqueuses, une seide a bien digéré : celle qui n’avait pas subi l’in¬ 
fluence de l’acide carbonique; l’autre était à peu près inactive; 
donc, l’acide carbonique avait détruit la propepsine. — Le résultat 
de M. Langley est ainsi pleinement confirmé.— Mais l’infusion acide, 
qui avait été neutralisée avant le passage de l’acide carbonique, 
s’est comportée d’une manière singulière : la moitié simplement 
réacidulée après la neutralisation n’a rien digéré, tandis que celle 
qui, entre la neutralisation et la réacidulation , avait subi l’influence 
de l’acide carbonique, a donné une digestion très manifeste. 
M. Langley a montré que les alcalis et les sels alcalins sont très 
nuisibles à la pepsine ; l’expérience de M. Herzen montre qu’ils ne 
la détruisent pas, mais qu’ils la modifient seulement, de telle sorte 
que l’acide carbonique peut lui rendre ses propriétés. 
Ges expériences ont été répétées deux fois sur deux muqueuses 
gastriques de chien, grâce à l’obligeance de M. Auguste Favrat, 
qui a bien voulu se charger de leur exécution. M. Herzen a con- 
