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SUR LA RÉSISTANCE DES VÉGÉTAUX, ETC. 
les oscillaires. C’est une espèce d’habitation qui leur est propre, 
qui les protège et les défend lorsque le froid ou la sécheresse 
les exposent à périr. Cette substance n’est pas toujours égale¬ 
ment abondante dans la même espèce. Lorsque les Oscillatoires 
ont vécu pendant longtemps dans le même milieu, elle est ordi¬ 
nairement plus épaisse. Celles que le citoyen DeSaussure avait 
apportées des eaux d’Aix en 1789 (33°-37° R.), que, depuis, le ci¬ 
toyen Boissier a retrouvées vivantes dans le même bassin et que 
je viens de recevoir, avaient leur feutre extrêmement épais (Vau- 
cher, loc. cit.). 
Les sources de Carlsbad tiennent en solution une grande 
quantité de carbonate de calcium, grâce à l’acide carbonique 
qu’elles contiennent. Les Oscillaria décomposent l’acide carbo¬ 
nique en exhalant de l’oxygène. Le carbonate de calcium se dé¬ 
pose alors en masses cristallines sur le mucilage des Oscillaria, 
ce qui augmente encore leur enveloppe protectrice. 
Il me semble cependant que cette enveloppe ne suffit pas pour 
expliquer la résistance des Oscillaria à une température qui 
dépasse le maximum admis pour la continuation de la vie vé¬ 
gétale. 
Lorsque nous voyons le protoplasma des- bactéries qui ren¬ 
ferme des matières albumineuses, résister dans l’eau pendant 
plus d’une heure à la température de 100° et conserver néan¬ 
moins toutes ses propriétés vitales et la faculté de se reproduire, 
il faut qu’il y ait une autre cause à cette résistance qu’une en¬ 
veloppe gélatineuse ; car l’albumine se coagule hors de l’orga¬ 
nisme à une température de 65° C. 
Le protoplasma vivant possède des énergies dont nous ne 
nous rendons pas encore bien compte. Lorsque, dans nos labora¬ 
toires, nous voulons séparer une partie de l’oxygène du dioxyde 
de carbone, nous faisons passer ce gaz sur des charbons incan¬ 
descents , tandis que le protoplasma vivant d’une cellule qui 
renferme de la chlorophylle, éclairée par le soleil, opère la ré¬ 
duction du même gaz à une température relativement basse. 
Le protoplasma des algues d’eau douce, par exemple des Spi- 
rogyra, renferme beaucoup de tannin. Lorsqu’on plonge ces 
algues dans la solution d’un sel de fer, la réaction si caractéris¬ 
tique qui démontre la présence du tannin ne se produit qu’après 
la mort du protoplasma. 
Le substratum de la vie, le protoplasma, dans lequel la résul¬ 
tante des forces chimiques et physiques produit l’état que nous 
