7 SEP. ÉTUDE DES BACTÉRIES BULL. 631 
l’eau ordinaire. Dans les cellules de l’épiderme, surtout dans 
celles qui entourent les stomates, on aperçoit de nombreux 
corpuscules en mouvement; ils jaunissent par la teinture 
d’iode, tandis que les grains d’amidon des cellules en crois¬ 
sant des stomates se colorent en bleu. Si ces corpuscules mo¬ 
biles étaient des bactéries, l’eau dont la terre fut souvent 
arrosée les aurait enlevées au sol ; en s’évaporant par les 
stomates des feuilles, ces petits organismes seraient restés 
dans les cellules de l’épiderme. Quoi qu’il en soit, la première 
observation prouve qu’une plante plongée par les racines 
dans un sol imprégné d’une eau fétide, chargée de bactéries, 
n’élève dans ses tissus qu’une eau débarrassée de toute mau¬ 
vaise odeur. 
5 . 
Nâgeli, dans son travail intitulé : « Die niedern Pilze in 
ihren Beziehungen zu den Infectionskrankheiten und der Ge- 
sundheitspflege, München 1877, » dit que les bactéries conte¬ 
nues dans l’eau ou dans un sol imprégné d’eau ne parviennent 
pas dans l’air par l’évaporation du liquide, elles s’élèvent dans 
la poussière qui monte d’un sol desséché. 
Le fait avancé par Nâgeli est vrai lorsqu’il y a simple éva¬ 
poration à la surface de l’eau ; mais les choses changent lors¬ 
qu’il y a dégagement de bulles de gaz. En plaçant sur un 
verre contenant de l’eau chargée de bactéries et quelques 
algues vertes, un verre de montre qui fait couvercle, la con¬ 
vexité tournée en bas, on verra sous l’influence de la lumière 
du soleil un vif dégagement de bulles d’oxygène qui viennent 
éclater à la surface du liquide. L’eau évaporée en même 
temps se condense en gouttelettes sur le verre de montre et 
on trouvera alors dans cette eau non-seulement des bacté¬ 
ries , mais encore de petits infusoires. Ce fait nous explique 
comment l’air qui se trouve sur un marais où il y a dégage¬ 
ment de bulles de gaz, peut fort bien recevoir de grandes 
quantités de bactéries. 
