XXXII 
PROCÈS-VERBAUX 
Deux jours où l’on a entendu le tonnerre : les 4 et 15. 
Eclairs sans tonnerre : le 22. 
Humidité relative : 71 o/ 0 . 
Jours clairs : 13; sombres : 17. 
Fort vent du SW les 15 et 25; du NE le 10. 
Caractère général du temps : calme; chaud; humide dans les dé¬ 
cades 2 et 3 ; généralement nuageux. 
Les nuages ont marché du NE dix-sept fois ; du SE cinq fois ; du 
SW quarante-quatre fois ; du NW onze fois. 
Mai 1882. 
Température moyenne : 13o,7 ; dépasse de 1°,2 la température 
moyenne de la période 1874-1879. 
Température maximum : 25»,0 } DifT A I . pn „p . o 1o 4 
» minimum : — 3», 6 $ L,1Ilerence • ^°> 4 
Hauteur barométrique moyenne : 717mnQ7 ; 2 millimètres de plus 
que la moyenne 1874-1879. 
Hauteur d’eau* tombée . . 100mm 7 8 
Jours de chute. 13 
Humidité relative .... 67 
Jours clairs. 13 
» sombres. 18 
Yent fort du SW le 4; vent fort du NE les 14,15,16,17,18. 
Tonnerre six fois : les 3, 7, 21, 22, 23, 26. 
Les nuages ont accusé trente-trois fois le vent de NE; quarante- 
huit fois le vent du SW ; cinq fois du SE; deux fois du NW. 
Vent dominant à terre : le NE. 
Caractère du mois : pluvieux pendant la première décade; sec et 
venteux, deuxième décade ; assez pluvieux et orageux, troisième 
décade. 
En somme, humide et orageux. 
Il est à remarquer que la variation moyenne diurne du baromètre 
a été constante pendant les cinq premiers mois de l’année et égale 
à 0 mm, 8 . 
Variations therm. moyenne. 
Janvier.lo,9 degrés cent. 
Février.3°, 6 » 
Mars.4o,9 » 
Avril.4o,8 » 
Mai.3o,6 » 
M. le professeur Bischolf fait une communication sur les vins 
de 1881. 
Quelques analyses de moûts de raisins, faites pendant l’automne 
1881, m’ont suggéré l’idée qu’il pourrait être intéressant d’avoir une 
vue d’ensemble sur la composition des vins du canton de Vaud 
d’une môme année. 
Dans ce but, je me suis adressé à un certain nombre de proprié¬ 
taires de vignes qui ont eu l’aimable complaisance de me remettre 
un échantillon de leur vin. 
La liste des analyses de tous ces échantillons (publiée à la page 
113) donne, l’impression générale que les vins de 1881 sont bien su¬ 
périeurs à ce qu’on avait pu en attendre. 
La proportion d’alcool est en moyenne de 8,15 o/o, elle va jusqu’à 
9 o/o pour le Dézaley. 
