VI 
PROCÈS-VERBAUX 
l’établissement de pisciculture de MM. de Loës et Cauderay, à 
Allaman, pour servir à la production des œufs et à leur fécondation 
artificielle. Ces deux beaux sujets se rapprochent, par leurs formes, 
du saumon du Rhin, d’abord par leur corps allongé et grêle et par 
leur tête en biseau, proportionnellement petite, à museau assez 
pointu. Les nageoires sont très épaisses, de couleur foncée et sans 
taches. La queue est coupée en ligne verticale droite. La coloration 
fondamentale est très foncée, d’un vert noirâtre, ressemblant à celle 
d’un brochet. Le dos et les flancs, également dépourvus de taches 
noires, ont un éclat métallique. 
La peau, très épaisse, ressemble à de la couenne, et le derme est 
pourvu d’un pigment noir très prononcé. 
La chair, après cuisson, d’un rouge-orangé, est d’un goût ressem¬ 
blant à celui du saumon du Rhin. 
Ces deux poissons étant en plein frai sont revêtus de leur livrée 
de noce; cependant, chose étrange, tandis que toutes les autres 
truites sont pourvues de taches très prononcées, ceux-ci en sont 
complètement dépourvus. 
La dentition est plutôt celle de la truite ; cependant le vomer a la 
forme pentagonale et la mâchoire inférieure se termine en un crochet 
assez saillant. Les dents de l’intermaxillaire et des maxillaires sont 
comme celles des truites. 
Par ces particularités zoologiques, on peut hardiment admettre 
qu’il y a là une forme intermédiaire entre le saumon du Rhin et la 
truite et qu’on peut les dénommer provisoirement des (truites) 
saumons métis. 
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU MERCREDI 20 DÉCEMBRE 1882. 
Présidence de M. Henri Dufour, président. 
Le procès-verbal de la dernière séance est lu et adopté sans 
modification. 
M. le président donne la liste des ouvrages reçus, et lit une lettre 
de M. Matamoros, ingénieur, à Costa-Rica, qui demande à faire partie 
de la Société, puis une circulaire de la Société zoologique de France, 
qui est renvoyée pour étude aux membres de la Société qui s’occu¬ 
pent de zoologie. 
M. le président fait ensuite un court récit de la séance et de la 
fête par laquelle la Société neuchâteloise des sciences naturelles a 
célébré son 50e anniversaire. M. Dufour y a assisté comme repré¬ 
sentant de la Société vaudoise. 
L’ordre du jour appelle la discussion du projet de budget. M. Dutoit, 
caissier, soumet à l’assemblée, à titre de renseignement, le budget 
approximatif de l’année courante, qui bouclera par un boni de 200 à 
300 fr. Le budget proposé pour l’année 1883, et qui est basé sur ce 
dernier, est adopté sans discussion. 
