go MÉMOIRE 
de la peau dépend de fa denfité, qui doit être confî- 
dérée ici comme effet de la fanté , fans laquelle la 
denfité ne pourroit fubfifter , le bon économe aura 
foin d’écarter toutes les caufes qui peuvent altérer 
la fanté de fon troupeau : ces caufes proviennent des 
fautes commifes à l’égard de la température de l’air, 
du climat , du fol , de la maniéré de vivre & de 
la nourriture ; c’eft aux differentes modifications & 
çombinaifons de ces caufes, que Ton doit attribuer la 
prodigieufe différence qu’il y a de mouton a mouton, 
& de laine à laine; car cet animal fe trouve dans les pays 
chauds ainfi que dans les pays froids ; il vit fur des ter¬ 
rains montueux, comme dans les plaines baffes & hu¬ 
mides; en plein air ainfi que dans la bergerie; & com¬ 
me il eft naturellement gourmand, il broute indiftinc- 
tement les herbes nu in blés ou falutaires , félon qu’il 
eft raffafié ou preffé par k faim. 
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TEMPÉRATURE, 
