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MÉMOIRE 
SUR 
LA THÉORIE CHIMIQUE DE LA RESPIRATION 
ET 
DE LA CHALEUR ANIMALE. 
Depuis quelques années plusieurs physiologistes semblent vouloir 
révoquer en cloute les utiles applications que l’on a cm pouvoir faire de 
la chimie aux fonctions les plus importantes de l’économie animale. Ils 
prétendent que dans un corps vivant les transformations et les diverses 
réactions de la matière doivent se faire suivant d’autres lois que dans un 
vase inerte, et que le chimiste a eu tort de vouloir appliquer à la matière 
vivante, les phénomènes chimiques que nous présente la matière inani¬ 
mée ; comme si une substance, par cela même qu’elle fait partie d’un 
corps vivant, perdait les propriétés qui lui sont propres, celles qui 
