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Nous paierons au célèbre Bûcher les cinq jours qu’il accorde 
aux cadavres avant de donner des marques d’acefcence ( q 
Les cadavres fur lefquels il fit cette remarque , étoient proba¬ 
blement gelés ; car dans notre climat & dans Pathmofphere or¬ 
dinaire de nos habitations., le développement du gas acide ne 
tarde pas fi long-tems à fe manifefter. J'en appelle aux expé¬ 
riences de Mrs. Pringle , Collin , Macbride , &c. 
« Grâces a l’examen fuivi de la fermentation putride des fübftan- 
ces animales , & aux divers dégrés qu'on lui a reconnus, l'on eft 
perfuadé aujourd’hui qu’il y a fort loin de la fermentation putride 
acefcente a l'alcalefcente ( r ). JVillis avoit déjà obfcrvé cette 
progreflion, mais dépourvu des fecours de la bonne Chymie, il 
s’eft contenté de l’annoncer ( f ). 
Les perfonnes habituées a voir des corps morts, nomment 
l’odeur qui s’élève avec le gas acefcent, au premier dégré de la 
putréfadion, odeur de mort. Ce gas eft l’effet néceffaire du pre¬ 
mier dégré de fermentation putride de toute fubftance animale, 
qui en eft fufceptible ( t ). 
L’émanation de ce gas ne fe rend pas feulement fenfible à 
l’odorat ( v ) ; faifi méthodiquement, il le devient à la vue , 
même dans toutes les parties animales qui commencent à être 
altérées par la fermentation putride. Il eft certain , dit Quefhay , 
que la pourriture produit des acides nitreux , & qu'elle com¬ 
mence même à en produire avant que le mixte foit entièrement 
diffout ( u ). 
Le| gas ou air putride qui fe détache des parties animales 
affe&ées du premier dégré de fermentation, eft nommé dif- 
férement par les auteurs : Priejîley , Haller, Marbride l'appel¬ 
lent 
( q ) L. C. fe&. i, lib. i, cap. i , pag. 193. 
( r ) Encyclop. tnéthod. pag. 79. 
( / ) De ferment, pag. 14. 
( t ) Encyclop. ut ante, p. lia. Pringle des fubf. fept. & antifept. Collin a pp 
ad part. 5. 
( v ) Sand- abc. ventric. Quefnay econom. anim. tom. 1, p* 17ï , 28$. 
( u ) L. C 9 pag. 12.4, 
